La Vis
Cabernet Sauvignon Codros 2019
| Dénomination | DOC Trentino Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Cabernet Sauvignon |
| Vieillissement | Fermentation malolactique et élevage en barriques de chêne français pendant environ 18 mois avant la mise en bouteille, élevage en bouteille pendant un minimum de 10 mois. |
Description
Un vin rouge tranquille du Trentin-Haut-Adige, titrant à 13,5 % vol., produit par La Vis. Ce Cabernet Sauvignon Codros 2019 incarne la force et la passion d'un domaine historique fondé en 1948. Au nez, il se révèle complexe, avec des arômes balsamiques et épicés, suivis de myrtille, de menthe, de cardamome et de subtiles notes de vanille. Fermentation à température contrôlée en cuves inox et élevage en fûts de chêne français pendant environ 18 mois. Il en résulte un vin ample et généreux, aux tanins soyeux harmonieusement intégrés au fruit et à une acidité savoureuse, offrant une finale persistante et agréable.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1948
- Oenologue: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Bouteilles produites: 2.000.000
- Hectares: 400
Le logo s'inspire d'un élément décoratif qui a toujours été présent dans l'entreprise et qui a une forte valeur symbolique : un bas-relief en bois célébrant la fondation de la Cantina en 1948 et représentant les boucliers des communes de Lavis, Giovo et Meano, les tout premiers protagonistes de la fondation de l'association. Une marque intemporelle et puissante qui met l'accent sur la Cantina et ses valeurs fondatrices : la coopération, son histoire et son lien avec le territoire. Les origines de la coopérative viticole La-Vis remontent à 1850, lorsque la famille Cembran construisit le premier noyau de sa structure de production actuelle. Elle a ensuite été officiellement fondée après la guerre, en 1948, par 14 viticulteurs entreprenants, et s'est développée et renforcée année après année, notamment par l'acquisition d'autres entités de production, comme la fusion avec la coopérative du Haut-Adige de Salorno en 1969 et la fusion avec la Valle di Cembra Cantina di Montagna en 2003. Lire la suite
| Nom | La Vis Cabernet Sauvignon Codros 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Trentino DOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Cabernet Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | La Vis |
| Origine | Commune de Lavis, hameau de Pressano (TN) |
| Climat | Altitude : 380 m. Exposition : Ouest. |
| Composition du sol | Sol limoneux, drainé, fertile et profond. |
| Système de culture | Charmille simple du Trentin |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Récolte | Vendange manuelle vers la deuxième décade d'octobre. |
| Vinification | Fermentation à température contrôlée en cuve inox. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique et élevage en barriques de chêne français pendant environ 18 mois avant la mise en bouteille, élevage en bouteille pendant un minimum de 10 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |