Montepulciano d'Abruzzo Bellovedere Riserva 2020

Description

Vin rouge tranquille biologique, Montepulciano d'Abruzzo DOC, 15 % vol., produit par La Valentina sur la commune de Spoltore, près de Pescara. Millésime 2020. Un Montepulciano Riserva qui exprime au mieux le caractère du cépage et le terroir des Abruzzes. Macération et fermentation d'environ 30 jours en cuves coniques tronquées de chêne de Slavonie à ciel ouvert. Élevage d'environ 18 mois, partiellement en barriques, partiellement en tonneaux et partiellement dans les mêmes cuves de fermentation. Mise en bouteille et soutirage durant la phase lunaire la plus favorable, sans filtration, un an avant la commercialisation. Le bouquet révèle des arômes et des saveurs de prune noire, de nectar de mûre et d'herbes aromatiques, enrichis de notes de café et de cacao. Robe rubis foncé aux reflets violets. Son caractère majestueux s'exprime pleinement en bouche, dense et frais à la fois, caractérisé par des tanins nobles et puissants et une pointe de violette. La finale est longue et nette, avec une pointe de minéralité qui rehausse ses caractéristiques de vivacité, de puissance et de pureté.

Détails

Parfum

Le bouquet présente des arômes et des saveurs de prune noire, de nectar de mûre et d'herbes, enrichis par des notes de café et de cacao.

Couleur

Rubis foncé aux nuances d'encre violet.

Goût

Son caractère majestueux explose en bouche, il est à la fois dense et frais, caractérisé par des tanins nobles et puissants, et un soupçon de parfum de violette. La finale est longue et nette avec une certaine minéralité qui renforce ses caractéristiques de vivacité, de puissance et de propreté.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

La Valentina

De ce vignoble

• Année de création: 1990
• Oenologue: Luca D'Attoma
• Bouteilles produites: 370.000
• Hectares: 40

La Fattoria La Valentina a été créée en 1990 dans la commune de Spoltore, dans les collines près de Pescara. En 1994, après quelques changements d'associés, nous, Sabatino, Roberto et Andrea Di Properzio, avons racheté l'ensemble de l'entreprise. Les vins de la Fattoria La Valentina sont produits par la nature grâce à l'unicité de nos terroirs, que nous essayons également de respecter dans la bouteille. C'est le secret de leur originalité. Le microclimat, le sol lié à des vignes bien adaptées, donnent des vins au caractère marqué et unique. Des vins qui parlent de lieux et de cultures, qui résultent de la somme de nombreux petits détails et de la passion que nous y mettons chaque jour. Des vins authentiques. Lire la suite

Abruzzes

Fiche Technique

Nom	La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Bellovedere Riserva 2020
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Montepulciano d’Abruzzo DOC
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.0% par volume
Cépages	100% Montepulciano
Pays	Italie
Région	Abruzzes
Fournisseur	La Valentina
Origine	Spoltore (Pescara)
Climat	Altitude : 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud / Sud-Ouest.
Composition du sol	Argileux de texture moyenne.
Système de culture	Pergola abruzzaise.
Plantes par hectare	1600-2000
Rendement par hectare	40 hectolitres/hectare.
Récolte	Fin octobre, lorsque la maturité phénolique et l'équilibre entre les sucres et l'acidité sont atteints.
Vinification	Macération et fermentation pendant environ 30 jours dans des cuves ouvertes tronco-coniques en chêne slave.
Vieillissement	Conversion malolactique et vieillissement ultérieur en partie en barriques, en partie en tonneaux et en partie dans les mêmes cuves de fermentation pendant environ 18 mois. Soutirage et mise en bouteille, pendant la phase lunaire la plus propice, sans filtration, un an avant la commercialisation.
Allergènes	Contient des sulfites