La Valentina
Montepulciano d'Abruzzo Bellovedere Riserva 2020
| Dénomination | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Abruzzes (Italie) |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Vieillissement | Conversion malolactique et vieillissement ultérieur en partie en barriques, en partie en tonneaux et en partie dans les mêmes cuves de fermentation pendant environ 18 mois. Soutirage et mise en bouteille, pendant la phase lunaire la plus propice, sans filtration, un an avant la commercialisation. |
| Année | 2020 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Montepulciano d'Abruzzo Bellovedere Riserva 2020 |
| Couleur | Rubis foncé aux nuances d'encre violet. |
| Parfum | Le bouquet présente des arômes et des saveurs de prune noire, de nectar de mûre et d'herbes, enrichis par des notes de café et de cacao. |
| Goût | Son caractère majestueux explose en bouche, il est à la fois dense et frais, caractérisé par des tanins nobles et puissants, et un soupçon de parfum de violette. La finale est longue et nette avec une certaine minéralité qui renforce ses caractéristiques de vivacité, de puissance et de propreté. |
| Accords | Il est parfait avec des préparations complexes à base de viande rouge telles que les ragoûts, les viandes braisées et trop cuites, les gibiers à plumes et à plumes, les fromages à maturation longue. |
| Région | Abruzzes |
| Pays | Italie |
Récompenses
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2020
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2020
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2020
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
96/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2020
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2020
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2020
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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2020
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1990
- Oenologue: Luca D'Attoma
- Bouteilles produites: 370.000
- Hectares: 40
| Nom | La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Bellovedere Riserva 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Fournisseur | La Valentina |
| Origine | Spoltore (Pescara) |
| Climat | Altitude : 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud / Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Argileux de texture moyenne. |
| Système de culture | Pergola abruzzaise. |
| Plantes par hectare | 1600-2000 |
| Rendement par hectare | 40 hectolitres/hectare. |
| Récolte | Fin octobre, lorsque la maturité phénolique et l'équilibre entre les sucres et l'acidité sont atteints. |
| Vinification | Macération et fermentation pendant environ 30 jours dans des cuves ouvertes tronco-coniques en chêne slave. |
| Vieillissement | Conversion malolactique et vieillissement ultérieur en partie en barriques, en partie en tonneaux et en partie dans les mêmes cuves de fermentation pendant environ 18 mois. Soutirage et mise en bouteille, pendant la phase lunaire la plus propice, sans filtration, un an avant la commercialisation. |
| Allergènes | Contient des sulfites |