Cerasuolo d'Abruzzo 2024

Description

Rosé tranquille biologique des Abruzzes, 13 % vol., produit par La Valentina. Cerasuolo d'Abruzzo DOC, millésime 2024. Un rosé qui incarne l'âme de la région, grâce à une sélection rigoureuse des raisins et une vinification qui sublime sa fraîcheur et son élégance. Macération pelliculaire d'environ 18 heures, soutirage du moût et fermentation lente à basse température contrôlée en cuve inox. Élevage en cuve inox avec stabilisation naturelle, et mise en bouteille mi-janvier. Nez de cerise, de grenade et de violette. Robe rose cerise limpide. Frais et savoureux, avec une finale fruitée persistante.

Détails

Parfum

Nez de cerise, de grenade, de violette.

Couleur

Rose cerise clair.

Goût

Frais et savoureux avec des retours fruités consistants ; finale peu longue.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

La Valentina

De ce vignoble

• Année de création: 1990
• Oenologue: Luca D'Attoma
• Bouteilles produites: 370.000
• Hectares: 40

La Fattoria La Valentina a été créée en 1990 dans la commune de Spoltore, dans les collines près de Pescara. En 1994, après quelques changements d'associés, nous, Sabatino, Roberto et Andrea Di Properzio, avons racheté l'ensemble de l'entreprise. Les vins de la Fattoria La Valentina sont produits par la nature grâce à l'unicité de nos terroirs, que nous essayons également de respecter dans la bouteille. C'est le secret de leur originalité. Le microclimat, le sol lié à des vignes bien adaptées, donnent des vins au caractère marqué et unique. Des vins qui parlent de lieux et de cultures, qui résultent de la somme de nombreux petits détails et de la passion que nous y mettons chaque jour. Des vins authentiques. Lire la suite

Abruzzes

Fiche Technique

Nom	La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo 2024
Type	Rosé biologique tranquille
Dénomination	Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Montepulciano
Pays	Italie
Région	Abruzzes
Fournisseur	La Valentina
Origine	Spoltore (PE)
Climat	Altitude : 150-300 m. a.s.l. Exposition : Sud/ Sud-Ouest.
Composition du sol	Argileux à texture moyenne.
Système de culture	Pergola des Abruzzes
Plantes par hectare	1600-2000
Rendement par hectare	85 hl/Ha
Récolte	Entre mi-septembre et mi-octobre
Vinification	Macération avec les peaux pendant environ 18 heures, écrémage du moût et fermentation lente à basse température contrôlée en acier.
Vieillissement	En acier, avec stabilisation naturelle et mise en bouteille à partir de la mi-janvier.
Allergènes	Contient des sulfites