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  • La Tordera Valdobbiadene Serrai Extra Dry 2024
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La Tordera Vénétie

La Tordera

Valdobbiadene Serrai Extra Dry 2024

Blanc vert vin mousseux méthode charmat extra dry

Biologique et durable

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La Tordera Vénétie
CHF 10.50
CHF 10.50 CHF 13.00
Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages Bianchetta trevigiana, Glera, Perera, Verdiso
Vieillissement Prise de mousse : 4 semaines
Année 2024
Biologique Sì
Nom du Produit Valdobbiadene Serrai Extra Dry 2024
Couleur Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum Poire William fruitée, fleurs de calla et campanule.
Goût Un vin avec une bonne harmonie entre la perception de la douceur et de l'acidité, qui, avec une légère saveur, caractérisent ce vin corsé. L'agréable arrière-goût fruité est persistant.
Histoire Les raisins utilisés pour produire ce vin proviennent du vignoble Serrai, dont le nom est dérivé du terme "poulailler", situé près de l'ancienne maison de la famille Vettoretti.
Accords Risotto aux fruits de mer et pointes d'asperges vertes Cappa santa enveloppée de Crudo di Sauris et saisie au four. Bouchées de lard en ragoût et de pruneaux séchés au four.
Région Vénétie
Pays Italie
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Détails

Perlage

Perlage

Fin et persistant.

Profumo

Parfum

Poire William fruitée, fleurs de calla et campanule.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Un vin avec une bonne harmonie entre la perception de la douceur et de l'acidité, qui, avec une légère saveur, caractérisent ce vin corsé. L'agréable arrière-goût fruité est persistant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Risotto aux fruits de mer et pointes d'asperges vertes Cappa santa enveloppée de Crudo di Sauris et saisie au four. Bouchées de lard en ragoût et de pruneaux séchés au four.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
La Tordera
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Oenologue: Luciano Rebuli, Paolo Vettoretti
  • Bouteilles produites: 1.300.000
  • Hectares: 80
Notre voyage a commencé en 1918, sur les collines de Cartizze, berceau de notre premier vignoble. Nous regardons vers l'avenir sans jamais oublier qui nous sommes : les enfants de cette terre, les gardiens d'un savoir ancestral qui se renouvelle avec passion, millésime après millésime. Nos origines sont l'âme d'une histoire familiale. La Tordera est plus qu'un nom, c'est le cœur battant de notre parcours qui a commencé en 1918 à partir d'un ancien roccolo sur la colline des Cartizze. Aujourd'hui, La Tordera est dirigée par Paolo et Renato Vettoretti, avec le précieux soutien de leurs parents Pietro et Mirella. Nous cultivons 80 hectares de vignobles, chacun ayant des caractéristiques uniques. Cette richesse des sols nous permet de créer des vins qui expriment le territoire dans son essence la plus pure, en restituant dans le verre la diversité et la beauté du Valdobbiadene. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
La Tordera

Nom La Tordera Valdobbiadene Serrai Extra Dry 2024
Type Blanc vert vin mousseux méthode charmat extra dry
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages Bianchetta trevigiana, Glera, Perera, Verdiso
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur La Tordera
Histoire Les raisins utilisés pour produire ce vin proviennent du vignoble Serrai, dont le nom est dérivé du terme "poulailler", situé près de l'ancienne maison de la famille Vettoretti.
Origine Sur les pentes des collines de Vidor, l'une des 15 communes de la DOCG (TV)
Climat Altitude : 200 m. au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Galets hétérogènes facilement érodés.
Système de culture Doublement inversé
Rendement par hectare 135 q.
Récolte Fin septembre.
Vinification Le jus de goutte est obtenu par un pressurage doux des raisins et est traité avec un contrôle minutieux de la température, de manière à conserver intacte l'aromaticité du raisin Glera.
Vieillissement Prise de mousse : 4 semaines
Acidité totale 5.6 gr/L
Sucres résiduels 14.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites