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La Stoppa

La Stoppa Ageno 2020

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Dénomination VdT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 90% Malvasia di Candia, Ortrugo, Trebbiano Romagnolo
Vieillissement Dans des cuves en bois de 40 hectolitres et en bouteille aussi longtemps que nécessaire, sans filtration et sans ajout d'anhydride sulfureux.
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Description

Le nom est un hommage au fondateur de La Stoppa, l'avocat Giancarlo Ageno, qui a été le premier à croire au grand potentiel de la région et qui a voulu le mettre en valeur. Le seul vin blanc sec de l'entreprise, obtenu par de longues macérations, est élaboré uniquement à partir de raisins provenant de cette terre chaude et ensoleillée.

Détails

Profumo

Parfum

Pomme non mûre, thé noir et épices, mais aussi noisette et fruits rouges.

Colore

Couleur

Aranciato

Gusto

Goût

Vif, croquant et riche de myrtilles et de groseilles notamment, avec une finale qui revient sur l'épice du clou de girofle.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Les plats de poisson, les viandes blanches et même les spaghettis aux légumes se marient bien.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Porc
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
La Stoppa
De ce vignoble
  • Année de création: 1973
  • Oenologue: Giulio Armani
  • Bouteilles produites: 160.000
  • Hectares: 30
La Stoppa existe depuis la fin du XIXe siècle et appartenait à un armateur génois qui s'intéressait dès lors à la production de vins de qualité ; il utilisait des cépages internationaux tels que le sémillon, le sauvignon, le merlot, le pinot noir et le cabernet sauvignon. La famille Pantaleoni a racheté l'entreprise en 1973 et, tout en poursuivant le chemin déjà tracé, a également investi dans des cépages traditionnels tels que le Barbera, le Bonarda et le Malvasia. Aujourd'hui, l'entreprise s'étend sur 50 hectares, dont environ 30 sont plantés de vignes. Elle est spécialisée dans la production de vins rouges de garde et de vins de dessert. L'entreprise est dirigée par Elena Pantaleoni avec la collaboration de l'œnologue Giulio Armani. Lire la suite

Nom La Stoppa Ageno 2020
Type Blanc vert tranquille
Dénomination VdT
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 90% Malvasia di Candia, Ortrugo, Trebbiano Romagnolo
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur La Stoppa
Origine Loc. Ancarano di Rivergaro (PC)
Composition du sol Argilo-limoneux.
Système de culture Simple Guyot
Plantes par hectare 6000
Vinification Macération pelliculaire de 4 mois dans des cuves en acier et/ou en ciment. Fermentation spontanée avec des levures indigènes.
Vieillissement Dans des cuves en bois de 40 hectolitres et en bouteille aussi longtemps que nécessaire, sans filtration et sans ajout d'anhydride sulfureux.
Allergènes  Contient des sulfites