La Poderina (Tenute del Cerro)
La Poderina Brunello Montalcino Poggio Abate Riserva 2017
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Vieillissement | Après le soutirage, le vin, encore avec une bonne présence de lies fines, est transféré dans des fûts en chêne. C'est là qu'aura lieu la fermentation malolactique et qu'il subira un bâtonnage hebdomadaire pendant environ 5 mois ; après cette période, il poursuivra son vieillissement pendant 19 mois supplémentaires. |
Récompenses
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2017
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2017
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2017
92/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2017
90/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2017
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2017
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1988
- Oenologue: Riccardo Cotarella, Raffaele Pistucchia
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 37
Thanks to a company philosophy that believes in innovation at the service of tradition, La Poderina wines are matured in French oak barriques and large casks. In addition, high-quality training systems are adopted in the vineyard with yields of 60 quintals per hectare, well below the 80 quintals the specifications allow.
The Brunello wine is produced in two versions: "Poggio Abate" Brunello di Montalcino Riserva DOCG and Brunello di Montalcino DOCG. La Poderina also produces Rosso di Montalcino DOC and Moscadello di Montalcino DOC. Lire la suite
| Nom | La Poderina Brunello Montalcino Poggio Abate Riserva 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | La Poderina (Tenute del Cerro) |
| Origine | Castelnuovo dell'Abate, Montalcino (Siena) |
| Récolte | À la main. |
| Température de fermentation | 24-28 °C |
| Vinification | Fermentation avec macération en cuves inox à température contrôlée (24-28 °C) avec des remontages quotidiens et délestage ; à la fin de la fermentation alcoolique, on effectue une macération post-fermentaire à 29 °C. |
| Vieillissement | Après le soutirage, le vin, encore avec une bonne présence de lies fines, est transféré dans des fûts en chêne. C'est là qu'aura lieu la fermentation malolactique et qu'il subira un bâtonnage hebdomadaire pendant environ 5 mois ; après cette période, il poursuivra son vieillissement pendant 19 mois supplémentaires. |
| Allergènes | Contient des sulfites |