La Poderina (Tenute del Cerro)
Brunello di Montalcino 2020
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Vieillissement | Après le soutirage, le vin, avec encore une bonne présence de lies fines, est transféré dans des fûts de chêne où la fermentation malolactique aura lieu et subira un batonnage hebdomadaire pendant environ 4 mois. Après cette période, il continuera à vieillir pendant 20 mois. |
| Année | 2020 |
| Nom du Produit | Brunello di Montalcino 2020 |
| Couleur | Grenat net. |
| Parfum | Impact nettement fumé, puis notes de sang et d'épices sombres, de prune, de mûre et de notes boisées. |
| Goût | En bouche, il est intense et puissant, légèrement tannique, doux et persistant. |
| Accords | Idéal avec les viandes blanches ou rouges rôties, la volaille, le gibier et les fromages affinés. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Récompenses
-
2020
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2020
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1988
- Oenologue: Riccardo Cotarella, Raffaele Pistucchia
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 37
Thanks to a company philosophy that believes in innovation at the service of tradition, La Poderina wines are matured in French oak barriques and large casks. In addition, high-quality training systems are adopted in the vineyard with yields of 60 quintals per hectare, well below the 80 quintals the specifications allow.
The Brunello wine is produced in two versions: "Poggio Abate" Brunello di Montalcino Riserva DOCG and Brunello di Montalcino DOCG. La Poderina also produces Rosso di Montalcino DOC and Moscadello di Montalcino DOC. Lire la suite
| Nom | La Poderina Brunello di Montalcino 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | La Poderina (Tenute del Cerro) |
| Origine | Castelnuovo dell'Abate - Montalcino (SI) |
| Récolte | manuelle |
| Température de fermentation | 24-28 °C |
| Vinification | Fermentation avec macération dans des cuves en acier à température contrôlée (24-28 °C) avec remontage et délestage quotidiens. À la fin de la fermentation alcoolique, macération post-fermentaire à 29 °C. |
| Vieillissement | Après le soutirage, le vin, avec encore une bonne présence de lies fines, est transféré dans des fûts de chêne où la fermentation malolactique aura lieu et subira un batonnage hebdomadaire pendant environ 4 mois. Après cette période, il continuera à vieillir pendant 20 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |