Carla 6 2021

Quel type de vin est-ce

Carla 6 de La Massa est un vin rouge tranquille qui incarne l’essence du Sangiovese, se présentant avec une robe rubis intense. Son profil aromatique s’ouvre sur des notes de violette, de framboise et de mûre, enrichies de nuances salines et terreuses évoquant le sous-bois. En bouche, la dégustation révèle vivacité et fraîcheur, soutenues par un fruit bien défini. La finale est persistante, avec d’élégants arômes de tabac et de réglisse. Il s’agit d’une cuvée au caractère affirmé, capable d’une évolution pouvant s’étendre de dix à quinze ans.

D’où vient-il

Ce vin est issu de Toscane, dans la célèbre région de Panzano in Chianti. Les vignes de Carla 6 poussent sur des parcelles situées dans la prestigieuse Conca d’Oro, bénéficiant d’une exposition sud idéale. Cette situation garantit une maturation optimale des raisins, définissant l’identité profonde du vin. La production suit une philosophie rigoureuse axée sur le terroir, visant à valoriser les particularités pédoclimatiques du lieu d’origine et le lien fort avec la région.

Comment est-il produit

La vinification est soigneusement supervisée par l’œnologue Carlo Ferrini, dans le but de préserver l’intégrité aromatique du fruit. Pour en sublimer les qualités organoleptiques, il est conseillé de le servir à 18-20 °C, en prenant soin de le carafer pendant environ une heure. À table, il accompagne idéalement les plats de gibier, les rôtis, les braisés de viandes rouges et de porc, mais il se marie aussi parfaitement avec des fromages affinés et savoureux. Il est également excellent dégusté seul, pour en apprécier toutes les nuances.