Aisna
La Gerla Brunello di Montalcino Camponovo 2020
| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Vieillissement | Minimum 24 mois en fûts de chêne de différentes capacités avec 2 soutirages par an, mise en bouteille 6 mois avant la sortie dans des environnements à température et humidité contrôlées. |
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1998
- Bouteilles produites: 17.000
- Hectares: 6
C'est précisément pour ces raisons que nous avons décidé d'appeler notre vin "AISNA", qui signifie "Divin" en étrusque, et de représenter dans nos armoiries le dieu Fuflun, une coupe de vin à la main, tandis qu'Artames, déesse des cycles de la nature et de la fertilité, lui tend une grappe de raisin.
Notre histoire est celle d'une famille composée de personnages forts et entreprenants ; Sergio Rossi, au début des années 1970, par amour de la vigne et du vin, a quitté Milan pour Montalcino et, avec son cousin Giulio Consonno, a d'abord créé et géré les caves "Altesino" et "Caparzo", puis a fondé sa propre entreprise, "La Gerla", en 1979.
Son fils Alessandro a suivi la vocation de son père et, en 1998, après avoir travaillé quelques années aux côtés de son père, il s'est lancé dans la culture du raisin Sangiovese grosso, qu'il a fourni à Sergio pour produire son propre Brunello. Depuis 2011, Alessandro, à la suite du décès de son père, a commencé avec passion à vinifier lui-même les raisins produits, donnant ainsi vie à une nouvelle réalité vinicole dans la région de Montalcino. Lire la suite
| Nom | La Gerla Brunello di Montalcino Camponovo 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Aisna |
| Origine | Montalcino (SI) |
| Climat | Altitude : 270-320 m. a.s.l. |
| Système de culture | Cordon éperonné. |
| Récolte | Raisins récoltés à la main et triés sur des tables de tri. |
| Température de fermentation | 30 °C |
| Technique de production | Taille intense, production limitée à très peu de grappes par pied. |
| Vinification | Égrappage des grappes et pressurage doux des raisins. Contrôle de la température de fermentation. Macération pelliculaire d'environ 15 jours avec remontages fréquents. |
| Vieillissement | Minimum 24 mois en fûts de chêne de différentes capacités avec 2 soutirages par an, mise en bouteille 6 mois avant la sortie dans des environnements à température et humidité contrôlées. |
| Allergènes | Contient des sulfites |