La Castellada
Collio Pinot Grigio 2018
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| Dénomination | Collio DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | 24 mois en grands fûts de chêne de Slavonie et 12 mois en cuves inox. Mis en bouteille sans filtration. |
| Année | 2018 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Collio Pinot Grigio 2018 |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Producteur
La Castellada
De ce vignoble
- Année de création: 1985
- Oenologue: Stefano Bensa
- Bouteilles produites: 25.000
- Hectares: 10
En 1954, Giuseppe Bensa, de retour de Suisse où il travaillait comme charpentier, décida d'acheter des terrains et une maison pour en faire une osteria où il pourrait vendre les vins qu'il produisait.
En 1985, ses fils Giorgio et Nicolò préfèrent entreprendre une activité différente et décident de commencer à mettre en bouteille le vin qu'ils vendaient déjà en vrac et de se consacrer corps et âme à la viticulture, fondant ainsi l'exploitation "La Castellada", du nom d'une colline d'Oslavia. Depuis 2009, Matteo et Stefano, les fils de Nicolò, se sont joints à eux. Lire la suite
En 1985, ses fils Giorgio et Nicolò préfèrent entreprendre une activité différente et décident de commencer à mettre en bouteille le vin qu'ils vendaient déjà en vrac et de se consacrer corps et âme à la viticulture, fondant ainsi l'exploitation "La Castellada", du nom d'une colline d'Oslavia. Depuis 2009, Matteo et Stefano, les fils de Nicolò, se sont joints à eux. Lire la suite
| Nom | La Castellada Collio Pinot Grigio 2018 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | La Castellada |
| Origine | Gorizia, Oslavia |
| Climat | Altitude : 175 m. a.s.l. Exposition : Nord/Est, Ouest. |
| Composition du sol | Marne d'origine éocène - Ponca. |
| Rendement par hectare | 45 q. |
| Récolte | Manuel du 18 septembre |
| Vinification | Les raisins ont été égrappés et les raisins écrasés ont fermenté dans des cuves ouvertes en chêne de Slavonie pendant 15 jours. |
| Vieillissement | 24 mois en grands fûts de chêne de Slavonie et 12 mois en cuves inox. Mis en bouteille sans filtration. |
| Allergènes | Contient des sulfites |