La Castellada
Collio Merlot 2009
Prix habituel
CHF 64.00
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | DOC Collio Goriziano Merlot |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Merlot |
| Vieillissement | 12 mois en barriques, 24 mois en fûts de chêne de Slavonie et 12 mois en cuves inox. Mis en bouteille sans filtration. |
Description
Vin rouge tranquille, 15 % vol., produit par La Castellada en Frioul-Vénétie Julienne. 100 % Merlot, millésime 2009. Un Merlot qui raconte l'histoire d'une région et d'une famille, forte d'un savoir-faire transmis depuis 1985. Élevé 12 mois en barriques, 24 mois en fûts de chêne de Slavonie et 12 mois en cuves inox. Mise en bouteille sans filtration. Un vin qui exprime la complexité et l'élégance du Merlot frioulan, avec une évolution qui en fait une expérience sensorielle unique.
Producteur
La Castellada
De ce vignoble
- Année de création: 1985
- Oenologue: Stefano Bensa
- Bouteilles produites: 25.000
- Hectares: 10
En 1954, Giuseppe Bensa, de retour de Suisse où il travaillait comme charpentier, décida d'acheter des terrains et une maison pour en faire une osteria où il pourrait vendre les vins qu'il produisait.
En 1985, ses fils Giorgio et Nicolò préfèrent entreprendre une activité différente et décident de commencer à mettre en bouteille le vin qu'ils vendaient déjà en vrac et de se consacrer corps et âme à la viticulture, fondant ainsi l'exploitation "La Castellada", du nom d'une colline d'Oslavia. Depuis 2009, Matteo et Stefano, les fils de Nicolò, se sont joints à eux. Lire la suite
En 1985, ses fils Giorgio et Nicolò préfèrent entreprendre une activité différente et décident de commencer à mettre en bouteille le vin qu'ils vendaient déjà en vrac et de se consacrer corps et âme à la viticulture, fondant ainsi l'exploitation "La Castellada", du nom d'une colline d'Oslavia. Depuis 2009, Matteo et Stefano, les fils de Nicolò, se sont joints à eux. Lire la suite
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
| Nom | La Castellada Collio Merlot 2009 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2009 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | La Castellada |
| Origine | Gorizia, Oslavia |
| Climat | Altitude : 175 m. a.s.l. Exposition : sud et nord-ouest. |
| Composition du sol | Marly d'origine éocène - Ponca. |
| Rendement par hectare | 50 q. |
| Récolte | Manuel, mi-octobre |
| Vinification | Les raisins ont été égrappés et les raisins foulés ont fermenté dans des cuves en chêne de Slavonie pendant 15 jours. |
| Vieillissement | 12 mois en barriques, 24 mois en fûts de chêne de Slavonie et 12 mois en cuves inox. Mis en bouteille sans filtration. |
| Allergènes | Contient des sulfites |