La Braccesca (Antinori)
Vino Nobile di Montepulciano 2023
Autres années :
2022| Dénomination | DOCG Vino Nobile di Montepulciano |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 90% Sangiovese Grosso, 10% Merlot |
| Vieillissement | Après environ 10 jours de macération, le vin a été transféré dans de grands fûts où il a effectué la fermentation malolactique et a mûri pendant environ 12 mois; après la mise en bouteille, il a subi un affinage supplémentaire en bouteille d'environ un an. |
| Autres années | 2022 |
- Dénomination et millésime: Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2023, vin rouge tranquille de Toscane
- Cépages et producteur: 90 % Sangiovese Grosso, 10 % Merlot; produit par La Braccesca (Antinori)
- Vinification: fermentation en cuves inox à 25–28 °C avec macération sur les peaux pendant 7 à 10 jours
- Élevage: 12 mois en grands fûts de chêne suivis d’environ 12 mois en bouteille
- Profil sensoriel: notes de fraise et de cerise, violette et vanille; tanins souples et finale persistante
Description
Quel type de vin est-ce
Le Vino Nobile di Montepulciano de La Braccesca est un vin rouge tranquille toscan, fermenté en cuve inox et élevé en grands fûts, issu d’un savant assemblage de raisins Sangiovese Grosso et Merlot. Son profil élégant se distingue par une structure équilibrée et des tanins souples. Au nez, des arômes nets de fraise, cerise et mûre se mêlent à des nuances de violette et de légers rappels de vanille. En bouche, il exprime fraîcheur et sapidité, se terminant par une longue persistance et une finale enveloppante.
D’où vient-il
Ce rouge naît au cœur de l’appellation Vino Nobile di Montepulciano. Le domaine La Braccesca s’étend entre Montepulciano et Cortona, avec des vignes situées dans des zones historiques telles que Cervognano, Santa Pia et Gracciano. Ici, les ceps plongent leurs racines dans un sol sablo-limoneux riche en cailloux. Cette composition géologique particulière favorise le développement d’une structure tannique veloutée et d’un profil gustatif d’une grande pureté.
Comment est-il produit
Les vendanges ont lieu entre fin septembre et début octobre, chaque cépage étant récolté séparément. Après un foulage délicat, la fermentation alcoolique en cuve inox débute à température contrôlée. Une macération de quelques jours sur les peaux permet d’extraire structure et douceur. Le vin est ensuite transféré dans de grands fûts de chêne pour achever la fermentation malolactique et mûrir pendant un an. L’affinage en bouteille qui suit intègre les arômes fruités et adoucit les notes épicées.
Histoire et anecdotes
Expression de l’excellence de Marchesi Antinori, le domaine La Braccesca rend hommage à l’ancienne ferme des Bracci, symbole rural historique du territoire siennois. Depuis le premier millésime en 1990, ce Vino Nobile di Montepulciano DOCG raconte l’identité toscane la plus authentique à travers les fruits des prestigieux vignobles de Cervognano, Santa Pia et Gracciano. Afin de mettre en valeur la vocation du terroir situé entre Montepulciano et Cortona, les raisins sont récoltés et vinifiés par cépage séparé, offrant une interprétation élégante et unique de cette célèbre appellation.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1990
- Oenologue: Fabrizio Balzi
- Bouteilles produites: 429.800
- Hectares: 340
| Nom | La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 90% Sangiovese Grosso, 10% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | La Braccesca (Antinori) |
| Histoire | et anecdotesExpression de l’excellence de Marchesi Antinori, le domaine La Braccesca rend hommage à l’ancienne ferme des Bracci, symbole rural historique du territoire siennois. Depuis le premier millésime en 1990, ce Vino Nobile di Montepulciano DOCG raconte l’identité toscane la plus authentique à travers les fruits des prestigieux vignobles de Cervognano, Santa Pia et Gracciano. Afin de mettre en valeur la vocation du terroir situé entre Montepulciano et Cortona, les raisins sont récoltés et vinifiés par cépage séparé, offrant une interprétation élégante et unique de cette célèbre appellation. |
| Origine | Montepulciano (SI), Toscane (vignobles dans les zones de Cervognano, Santa Pia et Gracciano) |
| Composition du sol | Sol sablo-limoneux riche en squelette |
| Récolte | De fin septembre à début octobre |
| Température de fermentation | 25–28 °C |
| Fermentation | 7–10 jours |
| Technique de production | Raisins égrappés et délicatement foulés; fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée (25–28 °C) avec macération de 7 à 10 jours; fermentation malolactique et maturation en grands fûts pendant environ 12 mois, suivies d'un affinage en bouteille d'environ un an |
| Vinification | Raisins égrappés et délicatement foulés; fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée (25–28 °C) avec macération de 7 à 10 jours; fermentation malolactique et élevage en grands fûts pendant environ 12 mois, suivis d’un affinage en bouteille d’environ un an. |
| Vieillissement | Après environ 10 jours de macération, le vin a été transféré dans de grands fûts où il a effectué la fermentation malolactique et a mûri pendant environ 12 mois; après la mise en bouteille, il a subi un affinage supplémentaire en bouteille d'environ un an. |
| Allergènes | Contient des sulfites |