Pinot Nero 2024

Description

Vin rouge tranquille du Trentin-Haut-Adige, 13,5 % vol., produit par Cantina Kurtatsch. 100 % Pinot Noir, millésime 2024. Un Pinot Noir né de la passion de 190 familles qui cultivent la vigne avec amour et respect de la terre depuis des générations. Altitude : 400-650 m. Exposition : Sud, Ouest. Sol argilo-sableux brun-rougeâtre, riche en minéraux et oxydes. Courte macération à froid, fermentation en cuves inox. Fermentation malolactique et élevage en cuves béton. Ce vin développe de délicates notes fruitées de cerise, de prune, de groseille et de fruits rouges, soulignées par des arômes épicés. En bouche, il est frais, avec une structure élégante et des tanins juteux.

Détails

Parfum

Développe des arômes délicats de cerise, de prune, de groseille et de baies, soulignés par des arômes épicés.

Goût

Frais en bouche, avec un corps élégant et des tanins juteux.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Cantina Kurtatsch

De ce vignoble

• Année de création: 1900
• Oenologue: Erwin Carli
• Bouteilles produites: 1.600.000
• Hectares: 190

En tant que l'une des plus anciennes coopératives vinicoles de la région, nous pouvons nous prévaloir d'une longue tradition. L'appréciation de notre terroir unique, le savoir-faire artisanal et l'expérience précieuse dans le vignoble ont été transmis de génération en génération. 190 familles forment une équipe solide, qui reste toujours unie : familiale et terre-à-terre. Les grands vins naissent dans les vignes. C'est pourquoi les protagonistes ici sont nos membres qui travaillent dans les vignobles. Dans les vignobles, il y a toujours eu un lien entre le cultivateur et la vigne. Ce savoir inestimable, associé à la petite structure de notre cave, offre les meilleures conditions pour produire des vins de terroir uniques et caractéristiques. Grâce aux 190 petites entreprises familiales qui exploitent 190 hectares de vignobles, les meilleurs raisins peuvent être sélectionnés de manière optimale. Avec nos 190 membres, nous nous engageons en faveur d'une méthode de production naturelle dans le cadre d'un programme global de durabilité. L'objectif : la durabilité dans tous les domaines, du travail dans le vignoble au produit final. Tout au long de l'année, nous sommes en contact permanent avec nos membres, leur prodiguant conseils et soutien. La durabilité est également une priorité absolue dans notre cave : la formation continue et l'optimisation garantissent une production durable. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Kurtatsch Pinot Nero 2024
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Cantina Kurtatsch
Climat	Altitude : 400-650 m. Exposition : Sud, Ouest.
Composition du sol	Sol argileux sableux, rouge-brunâtre, avec des minéraux argileux et des oxydes.
Vinification	Macération courte à froid, fermentation en acier inoxydable.
Vieillissement	Fermentation malolactique ultérieure et vieillissement en cuves de ciment.
Acidité totale	5.3 gr/L
Sucres résiduels	1.8 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites