• Kurtatsch Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2020
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Cantina Kurtatsch Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Cantina Kurtatsch

Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2020

Rouge tranquille

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Cantina Kurtatsch Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
CHF 56.00
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En vente Épuisé
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Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Vieillissement En barriques françaises pendant 15 mois, 9 mois supplémentaires en grands fûts de chêne et au moins 1 an de vieillissement en bouteille.
Année 2020
Nom du Produit Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2020
Parfum Le nez est dominé par les baies noires et les épices méditerranéennes (laurier, marjolaine, lavande). Des notes de menthe poivrée et de pin sylvestre témoignent de son caractère alpin.
Goût La richesse exubérante du fruit est soutenue par des tanins fins. Les tanins souples présents et l'acidité stimulante laissent présager un potentiel de maturation très long.
Région Trentin-Haut-Adige
Pays Italie
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Description

Le nom FREIENFELD dérive du domaine Renaissance du même nom, où la cave a été fondée en 1900. Déjà à l'époque, les coteaux de Cortaccia exposés au soleil sur un sol poreux de dolomie calcaire ont révélé leur potentiel pour le Cabernet. Le Freienfeld n'est vinifié que dans des conditions climatiques optimales.

Récompenses

  • 2020

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

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Détails

Profumo

Parfum

Le nez est dominé par les baies noires et les épices méditerranéennes (laurier, marjolaine, lavande). Des notes de menthe poivrée et de pin sylvestre témoignent de son caractère alpin.

Gusto

Goût

La richesse exubérante du fruit est soutenue par des tanins fins. Les tanins souples présents et l'acidité stimulante laissent présager un potentiel de maturation très long.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Cantina Kurtatsch
De ce vignoble
  • Année de création: 1900
  • Oenologue: Erwin Carli
  • Bouteilles produites: 1.600.000
  • Hectares: 190
En tant que l'une des plus anciennes coopératives vinicoles de la région, nous pouvons nous prévaloir d'une longue tradition. L'appréciation de notre terroir unique, le savoir-faire artisanal et l'expérience précieuse dans le vignoble ont été transmis de génération en génération. 190 familles forment une équipe solide, qui reste toujours unie : familiale et terre-à-terre. Les grands vins naissent dans les vignes. C'est pourquoi les protagonistes ici sont nos membres qui travaillent dans les vignobles. Dans les vignobles, il y a toujours eu un lien entre le cultivateur et la vigne. Ce savoir inestimable, associé à la petite structure de notre cave, offre les meilleures conditions pour produire des vins de terroir uniques et caractéristiques. Grâce aux 190 petites entreprises familiales qui exploitent 190 hectares de vignobles, les meilleurs raisins peuvent être sélectionnés de manière optimale. Avec nos 190 membres, nous nous engageons en faveur d'une méthode de production naturelle dans le cadre d'un programme global de durabilité. L'objectif : la durabilité dans tous les domaines, du travail dans le vignoble au produit final. Tout au long de l'année, nous sommes en contact permanent avec nos membres, leur prodiguant conseils et soutien. La durabilité est également une priorité absolue dans notre cave : la formation continue et l'optimisation garantissent une production durable. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cantina Kurtatsch

Nom Kurtatsch Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Cantina Kurtatsch
Origine Cortaccia (BZ)
Climat Altitude : 220-350 m. Exposition : sud-est, terrain escarpé. Microclimat chaud avec des températures allant jusqu'à 40°C, fort ensoleillement.
Composition du sol Sols argileux, sablonneux et graveleux avec dolomie.
Rendement par hectare 40 hl
Vinification Fermentation à température contrôlée dans le rotovinificateur.
Vieillissement En barriques françaises pendant 15 mois, 9 mois supplémentaires en grands fûts de chêne et au moins 1 an de vieillissement en bouteille.
Acidité totale 5.3 gr/L
Sucres résiduels 1.6 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites