Kellerei Bozen
Kellerei Bozen Mumelter Cabernet Riserva 2021
| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Vieillissement | Environ un an en barriques françaises et grands fûts. |
Description
Le Cabernet Mumelter est une Réserve typique qui réunit toutes les caractéristiques du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. C'est un vin élégant et harmonieux avec beaucoup de caractère et des notes de fruits et d'épices.
Récompenses
-
2021
95/100
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Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 2001
- Oenologue: Stephan Filippi
- Bouteilles produites: 3.000.000
- Hectares: 350
La forte minéralité des sols et les vieilles vignes qui ont atteint un équilibre de croissance optimal, travaillées avec de faibles rendements par pied de vigne, sont les conditions qui garantissent aux vins du domaine leur proverbiale bonté et leur mesure, mais aussi leur longévité pour ceux qui savent les attendre un peu dans leur cave. Le Cabernet Mumelter Riserva 2016 offre les émotions les plus intenses, mais le Lagrein Taber Riserva 2016 le suit de près. Lire la suite
| Nom | Kellerei Bozen Mumelter Cabernet Riserva 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Kellerei Bozen |
| Origine | Collines autour de Bolzano |
| Climat | Altitude : 330 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Sols porphyriques. |
| Récolte | De la mi-octobre à la fin octobre |
| Vinification | Fermentation en fûts de bois. |
| Vieillissement | Environ un an en barriques françaises et grands fûts. |
| Sucres résiduels | 2.2 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |