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Kellerei Bozen

Kellerei Bozen Cabernet 2023

Rouge tranquille

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Kellerei Bozen Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
CHF 13.50
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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Aging Vieillissement en bouteille.
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Description

Le cabernet est l'un des cépages nobles et est cultivé dans le Tyrol du Sud depuis plus de 100 ans. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés et produisent un vin élégant, fruité, légèrement végétal et épicé.

Perfume

Parfum

Fruité de cassis, de myrtille et de mûre, épicé.

Color

Couleur

Rouge rubis foncé.

Taste

Goût

Intense, élégant, structure tannique fine.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Kellerei Bozen
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Oenologue: Stephan Filippi
  • Bouteilles produites: 3.000.000
  • Hectares: 340
Une cave aux normes de qualité les plus élevées, avec une histoire qui remonte à 1908 et un entourage particulièrement motivé, soutenue par pas moins de trois cent cinquante hectares de vignobles, entre 250 et 700 mètres d'altitude, où prospère une longue série de cépages.

La forte minéralité des sols et les vieilles vignes qui ont atteint un équilibre de croissance optimal, travaillées avec de faibles rendements par pied de vigne, sont les conditions qui garantissent aux vins du domaine leur proverbiale bonté et leur mesure, mais aussi leur longévité pour ceux qui savent les attendre un peu dans leur cave. Le Cabernet Mumelter Riserva 2016 offre les émotions les plus intenses, mais le Lagrein Taber Riserva 2016 le suit de près. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Kellerei Bozen

Viandes rouges, gibier et fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Kellerei Bozen Cabernet 2023
Type Rouge tranquille
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Kellerei Bozen
Origin Bolzano et vallée de l'Adige
Harvest De la mi-octobre à la fin octobre.
Wine making Fermentation alcoolique et fermentation malolactique réalisées en acier.
Aging Vieillissement en bouteille.
Residual sugar 2.0 gr/L
Allergens Contains sulphites