• Joseph Drouhin Clos de la Roche Grand Cru 2017
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Joseph Drouhin Bourgogne Clos de la Roche

Joseph Drouhin

Joseph Drouhin Clos de la Roche Grand Cru 2017

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Joseph Drouhin Bourgogne Clos de la Roche
CHF 261.00
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Denomination Clos de la Roche AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Bourgogne (France)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging 14-18 mois en barriques (20% de chêne neuf).
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Perfume

Parfum

Complexe et rappelant les cerises acides, avec des notes de musc et de cigare.

Color

Couleur

Beau rouge rubis profond

Taste

Goût

Tannins veloutés avec une longue finale. Arômes d'épices et de fruits confits.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Joseph Drouhin
De ce vignoble
  • Année de création: 1880
  • Hectares: 73
Joseph Drouhin, jeune homme audacieux et entreprenant, est originaire de la région de Chablis. En 1880, à l'âge de 22 ans, il s'installe à Beaune et fonde sa propre cave. Son objectif est de proposer des vins de grande qualité qui porteront son nom. Son fils Maurice lui succède et commence à constituer un domaine en achetant des terres aux appellations exceptionnelles comme le Clos des Mouches et le Clos de Vougeot. Robert Drouhin a donné au domaine sa taille actuelle, il a acheté de nombreux vignobles, notamment à Chablis où il a su reconnaître le véritable potentiel du sol. Philippe, Véronique, Laurent et Frédéric sont les quatre enfants de Robert et Françoise Drouhin. Ils portent les valeurs du domaine dans sa recherche constante de qualité, pour le plaisir de tous ceux qui apprécient l'élégance naturelle de la Bourgogne. Joseph Drouhin a adopté la démarche biologique et biodynamique. Seuls des produits naturels sont utilisés dans les vignes, dans le plus grand respect de la terre, de la vigne et de l'environnement. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Joseph Drouhin

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Joseph Drouhin Clos de la Roche Grand Cru 2017
Type Rouge vert tranquille
Denomination Clos de la Roche AOC
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country France
Region Bourgogne
Vendor Joseph Drouhin
Story Les couches géologiques de la Borgona sont riches en affleurements de craie blanche, parfois visibles en surface. C'est peut-être l'origine du nom du vin, ou "roche" indique un domen druidique de l'époque celtique.
Origin Beaune (France)
Soil composition Terrain rocheux, avec des affleurements de craie blanche.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 35 h/Ha
Wine making La macération et la vinification durent 2 à 3 semaines sur des levures indigènes.
Aging 14 8 mois en barriques (20% de chêne neuf).
Allergens Contains sulphites