Description
Vin blanc tranquille produit en Afrique du Sud par Jordan Wine Estate Stellenbosch, 13 % vol., 100 % Chardonnay, bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un vin né de la passion de Gary et Kathy Jordan, qui produisent des vins d'exception depuis 1993. Un vin élégant et raffiné, issu de la région de Stellenbosch.
Récompenses
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Producteur
Jordan Wine Estate Stellenbosch
De ce vignoble
Gary et Kathy Jordan produisent des vins de classe mondiale depuis 1993 sur une ferme dont l'histoire remonte à plus de 300 ans. Il est géologue, elle est économiste. Les parents de Gary, Ted et Sheelagh, ont acheté la propriété de Stellenbosch, qui compte aujourd'hui 164 hectares, en 1982 et ont entrepris un vaste programme de replantation, en se spécialisant dans les variétés classiques adaptées aux différents sols et pentes.
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| Nom | Jordan Nine Yards Chardonnay 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Afrique du Sud |
| Fournisseur | Jordan Wine Estate Stellenbosch |
| Climat | Altitude : 250-280 m au-dessus du niveau de la mer Exposition : Est. Stellenbosch Kloof bénéficie d'un climat méditerranéen plus frais, avec des influences maritimes provenant de False Bay, à 14 km au sud, et une brise rafraîchissante canalisée par le courant de Benguela provenant de la côte ouest, à 24 km au nord-ouest. Ces deux brises culminent à l'extrémité supérieure de la gorge et apportent des brumes matinales, principalement en provenance de False Bay. En conséquence, les températures de notre méso-climat peuvent être mesurées à au moins 3°C de moins que celles de l'intérieur du Stellenbosch pendant les périodes de maturation. Cela ajoute une caractéristique unique aux vins de Jordanie. |
| Composition du sol | Granit décomposé (forme de sol Hutton et Glenrosa). |
| Acidité totale | 6.2 gr/L |
| PH | 3.37 |
| Sucres résiduels | 2.9 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |

