• Joel Bouchard Cornas Le Roquette 2023
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Joel Bouchard Rhône Cornas

Joel Bouchard

Cornas Le Roquette 2023

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Joel Bouchard Rhône Cornas
CHF 46.00
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CHF 138.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 5 produits restants
Dénomination AOC Cornas
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Rhône (France)
Cépages Syrah
  • Dénomination et millésime: Cornas AOC 2023, Vallée du Rhône, France
  • Degré et format: 13 % vol, rouge tranquille en bouteille de 0,75 l
  • Vinification: biologique, non filtré et non clarifié
  • Arômes: mûre noire, violette, poivre et notes minérales de granit
  • Goût et service: tanin dense et élégant, carafer 1 heure, finale saline
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Description

Notes de dégustation

Le Cornas Le Roquette de Joel Bouchard est un vin rouge biologique, caractérisé par un profil aromatique très marqué. Au verre, il libère d’intenses arômes de mûre noire, des nuances de violette et des touches de poivre, accompagnés de claires notes minérales. En bouche, il révèle une structure énergique et des tanins denses mais élégants, menant à une finale longue et savoureuse avec une note saline prononcée. Idéal en accompagnement de plats de gibier, d’agneau et de fromages affinés, il est conseillé de le carafer pendant environ une heure.

Histoire et anecdotes

Le Joel Bouchard Cornas Le Roquette 2023 est une véritable expression de la Vallée du Rhône, issu de sols granitiques. Ce vin se distingue également par sa vinification: il s'agit d'un vin non filtré et non clarifié.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Mûre noire, poivre, violette et notes minérales de granit.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violacés

Gusto

Goût

Structure énergique et vigoureuse, tanins denses et compacts mais fins et élégants; bouche savoureuse avec une note saline marquée et une finale longue et persistante.

Servir à :

14 -16 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Joel Bouchard
De ce vignoble
Sur les hauteurs silencieuses qui dominent Cornas, là où le vent porte l'odeur de la pierre chaude et des bois profonds, Joël Bouchard cultive une vision du vin née de la solitude et de la patience. Ses vignes sont minuscules, presque secrètes, et nécessitent des mains qui connaissent le rythme de la montagne. Joël travaille comme un artisan antique : il écoute la terre, accepte ses défis, suit ses respirations. Chaque récolte est un acte de confiance, chaque cuvée un fragment de paysage transformé en émotion. Ses vins ne cherchent pas à s'imposer : ils préfèrent se révéler lentement, comme une lumière filtrant à travers les arbres à l'aube. Ce sont des bouteilles qui parlent d'authenticité, de labeur, de poésie minérale. Lire la suite
Zone de production: Rhône
Rhône
Joel Bouchard

Pour adoucir la trame tannique serrée, il est conseillé de carafer ce rouge vigoureux pendant une heure. Sa structure imposante équilibre magistralement des plats de viande succulents comme le bœuf, l’agneau et le gibier. La finale longue, marquée par une note saline prononcée, accompagne et sublime les saveurs intenses, se mariant à merveille avec de généreux plateaux de charcuteries et de fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Bœuf
Charcuterie

Nom Joel Bouchard Cornas Le Roquette 2023
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Cornas AOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages Syrah
Pays France
Région Rhône
Fournisseur Joel Bouchard
Histoire et anecdotesLe Joel Bouchard Cornas Le Roquette 2023 est une véritable expression de la Vallée du Rhône, issu de sols granitiques. Ce vin se distingue également par sa vinification: il s'agit d'un vin non filtré et non clarifié.
Origine Cornas, Vallée du Rhône, France
Composition du sol Sols granitiques
Technique de production Vin non filtré et non clarifié (non collé)
Vinification Vin non filtré et non clarifié (non collé).
Allergènes  Contient des sulfites

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