Jermann
Where Dreams 2022
| Dénomination | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | 11 mois en petits fûts de 300 litres en chêne français |
| Autres années | 2012 , 2013 |
- Cépage et millésime: Chardonnay pur 2022, 13 % vol, bouteille de 0,75 l
- Élevage en fût de chêne: 11 mois en barrique de chêne français de 300 l
- Parfum élégant: notes de fruits exotiques mûrs, beurre, vanille et pâtisserie
- Goût ample et frais: bouche enveloppante, acidité vive et finale longue
- Accords: poissons, viandes blanches et crustacés; convient également aux premiers plats et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Where Dreams Have No End… est un vin blanc tranquille de Jermann qui met en valeur le Chardonnay avec des arômes de fruits exotiques, de beurre, de vanille et de pâtisserie. D’un jaune paille lumineux, il offre en bouche une grande amplitude avec des notes de pomme cuite, de fleurs jaunes et de miel, soutenues par une acidité fraîche. Sa structure provient d’un élevage en bois parfaitement maîtrisé, qui confère à la dégustation une finesse rigoureuse.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de Dolegna del Collio et Villanova di Farra, dans la région de la Vénétie Julienne. Les vignes sont cultivées sur des sols de grès marneux et de marnes sableuses, des éléments qui favorisent l’équilibre entre richesse et tension gustative. Le nom est un hommage musical à The Joshua Tree de U2, témoignant de l’inspiration artistique qui anime le domaine.
Comment est-il produit
La vinification préserve l’intégrité aromatique des raisins. Le vin vieillit pendant onze mois en petits fûts de chêne français, acquérant de la profondeur et une séduisante note épicée douce qui façonne une texture enveloppante. Excellent avec les poissons maigres et les crustacés, son profil élégant sublime également les entrées et les plateaux de fromages.
Histoire et anecdotes
Né en 1987, l’emblématique « Where Dreams Have No End… » est un hommage fascinant à la vision de Silvio Jermann et à l’album The Joshua Tree de U2. Au fil du temps, la bouteille a vu évoluer son nom et ses illustrations, représentant des lunes, la comète Hale-Bopp et Mars. Ce vin est un exceptionnel Chardonnay pur, emblème d’un domaine fondé en 1881. Élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français, ce vin mêle des inspirations cosmiques à une rare élégance aromatique, garantissant une expérience sensorielle complexe et inoubliable.
Récompenses
-
2022
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2022
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1881
- Oenologue: Luca Belluzzo
- Bouteilles produites: 1.500.000
- Hectares: 180
| Nom | Jermann Where Dreams 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Jermann |
| Histoire | et anecdotesNé en 1987, l’emblématique « Where Dreams Have No End… » est un hommage fascinant à la vision de Silvio Jermann et à l’album The Joshua Tree de U2. Au fil du temps, la bouteille a vu évoluer son nom et ses illustrations, représentant des lunes, la comète Hale-Bopp et Mars. Ce vin est un exceptionnel Chardonnay pur, emblème d’un domaine fondé en 1881. Élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français, ce vin mêle des inspirations cosmiques à une rare élégance aromatique, garantissant une expérience sensorielle complexe et inoubliable. |
| Origine | Dolegna del Collio / Villanova di Farra (Gorizia), Frioul-Vénétie Julienne, Italie |
| Composition du sol | Grès marneux / sablo-marneux |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 7900 |
| Technique de production | Élevage de 11 mois en petits fûts de chêne français de 300 litres |
| Vinification | Élevage de 11 mois en petites barriques de 300 litres en chêne français. |
| Vieillissement | 11 mois en petits fûts de 300 litres en chêne français |
| Année de production | 1500000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |