• Jean Velut Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Millesime Temoignage 2013
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Jean Velut

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Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Millesime Temoignage 2013

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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Jean Velut
CHF 56.00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 100% Chardonnay
Année 2013
Biologique Sì
Nom du Produit Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Millesime Temoignage 2013
Couleur Jaune paille avec des reflets dorés.
Parfum Riche et généreux, minéral, avec une texture olfactive qui évolue vers des notes de fruits, même secs, et des notes de levure et de croûte de pain.
Goût Goût caractéristique d'agrumes, savoureux et frais. Excellente persistance en fin de bouche.
Accords Champagne excellent avec les entrées à base de poisson mais aussi idéal tout au long d'un repas.
Région Champagne
Pays France
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Description

Champagne Extra Brut, 12,5 % vol., 100 % Chardonnay. Produit par Jean Velut. Bouteille de 0,75 L, millésime 2013. Un Blanc de Blancs millésimé qui célèbre l'excellence champenoise, un vin né de la passion familiale pour la viticulture, transmise de génération en génération. Perlage fin et persistant. Bouche riche et généreuse, minérale, au profil aromatique évoluant vers des notes de fruits – y compris secs – et des nuances de levure et de croûte de pain. Robe jaune paille aux reflets dorés. Arômes d'agrumes distinctifs, à la fois savoureux et frais. Finale d'une excellente persistance.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Riche et généreux, minéral, avec une texture olfactive qui évolue vers des notes de fruits, même secs, et des notes de levure et de croûte de pain.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

Goût caractéristique d'agrumes, savoureux et frais. Excellente persistance en fin de bouche.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Champagne excellent avec les entrées à base de poisson mais aussi idéal tout au long d'un repas.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Jean Velut
De ce vignoble
Fin 1960, Jean Velut et son épouse Huguette doivent abandonner leurs terres agricoles près de Troyes en raison de l'expansion de la ville. Leur famille possédant des terres dans le village voisin de Montgueux, ils décident d'y planter un vignoble afin de développer un produit de qualité. Leur première récolte ne fut que de 639 kg, mais au fil du temps et à force de ténacité, c'est aujourd'hui leur fils Denis qui s'occupe des quelques 7,5 hectares de vignes. La colline de Montgueux est limitrophe du bassin parisien. Le sol est de nature calcaire. En été, il conserve la fraîcheur et l'humidité, la chaleur est emmagasinée pendant les saisons chaudes et la pluie est bien drainée en hiver. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Jean Velut

Nom Jean Velut Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Millesime Temoignage 2013
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Millésime 2013
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Jean Velut
Origine Montgueux (France)
Allergènes  Contient des sulfites