• Jean Michel Champagne Cuvee Speciale Brut 2009
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Jean Michel

Jean Michel

Champagne Cuvee Speciale Brut 2009

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable
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Jean Michel
CHF 66.00
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En vente Épuisé

Autres années :

2008
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Dénomination AOC Champagne Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 50% Chardonnay, 50% Pinot Meunier
Autres années 2008
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Description

Champagne brut, 12 % vol., produit par Jean Michel en Champagne, millésime 2009. Ce vin, fidèle à la tradition champenoise, est un assemblage de 50 % de Chardonnay et 50 % de Pinot Meunier. Le nez est ample et fruité, dominé par des arômes de pomme, de poire et de pêche jaune. La bouche est fraîche, délicate et vive, avec une finale légèrement amère évoquant les fruits secs. Idéal à l'apéritif ou pour accompagner des amuse-bouche et des plats de poisson.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Un nez large dominé par les fruits : pomme, poire et pêche jaune. Bouche fraîche, délicate et vive.

Colore

Couleur

Jaune clair avec des reflets roses/cuivrés.

Gusto

Goût

Une bouche rafraîchissante, délicate et vive. Une explosion de fruits et une saveur légèrement amère qui évoque les noix fraîches, mais avec une légère douceur ; ce vin reste frais jusqu'à la fin.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Jean Michel
De ce vignoble
  • Année de création: 1847
1847, plus de 160 ans de tradition viticole en Champagne suffisent-ils à ennoblir un champagne ? Un héritage ne devient précieux que s'il est entretenu, enrichi, sublimé pour être transmis à son tour. L'héritage dont nous parlons est un savant mélange de passion, de raison et d'amour. Il y a d'abord la terre, ce lieu unique où le vignoble s'étend, puisant ses richesses entre ciel et terre. Nous aidons à sa croissance par des méthodes de travail appropriées. Une taille plutôt courte, un tapis d'herbe dans ses allées, des soins planifiés en culture biologique sur une partie du vignoble, une culture raisonnée pour maîtriser les rendements, favoriser un bon enracinement, puiser des ressources saines pour nourrir nos raisins... Notre vignoble est riche en biodiversité. Des vignes de près de 50 ans, d'autres plus jeunes avec 3 cépages champenois, tous les ingrédients sont réunis pour offrir à nos vins finesse, élégance et caractère Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Jean Michel

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Nom Jean Michel Champagne Cuvee Speciale Brut 2009
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Champagne AOC
Millésime 2009
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 50% Chardonnay, 50% Pinot Meunier
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Jean Michel
Allergènes  Contient des sulfites

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