Marsannay Rouge Clos du Roy 2023

Description

Vin rouge tranquille, Marsannay AOC, 14 % vol., produit par Jean Fournier en Bourgogne, France. Bouteille de 0,75 l, millésime 2023. Ce vin raconte l'histoire d'une famille présente à Marsannay depuis le XVIIe siècle. 100 % Pinot Noir, cépage qui exprime au mieux le terroir de cette région. Vendanges manuelles en petites caisses de 15 kg, avec une sélection rigoureuse en cave. Vinification avec 50 % de raisins entiers, pigeages et remontages modérés, fermentation spontanée avec des levures indigènes. Élevage de 12 mois en barriques de 600 et 228 litres (environ 25 % de fûts neufs). Les vins sont ensuite assemblés, remis en fûts et élevés 6 mois supplémentaires en demi-muids.

Producteur

Producteur

Jean Fournier

De ce vignoble

La famille Fournier est présente à Marsannay depuis le XVIIe siècle, des écrits datant du règne de Louis XIII attestant déjà de la présence d'un Fournier dans le village. C'est bien plus tard, en 1962, que Jean Fournier s'installe comme vigneron dans son village natal. Aujourd'hui, son fils Laurent est à la tête d'un domaine de 22,5 hectares de vignes en Côte de Nuits et Côte de Beaune. Lire la suite

Bourgogne

Fiche Technique

Nom	Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy 2023
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Marsannay AOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	France
Région	Bourgogne
Fournisseur	Jean Fournier
Climat	Exposition : Est.
Récolte	Vendanges manuelles en petites caisses de 15 kg, avec un tri rigoureux à la cave.
Vinification	avec 50% de raisins entiers, pigeage et remontage modérés, fermentation spontanée avec des levures indigènes.
Vieillissement	Élevage en barriques de 600 et 228 litres (environ 25 % de bois neuf) pendant 12 mois. Les vins sont ensuite assemblés, rebouchés et élevés pendant 6 mois en demi-muid.
Allergènes	Contient des sulfites