Jean Fournier
Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 0.375L 2023
Prix habituel
CHF 23.00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Marsannay AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,375 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | Pinot Nero |
| Vieillissement | Aged in 600 litre barrels (demi-muids, about 15% new wood) for 12 months, then 5 months in stainless steel tanks. |
Récompenses
-
2023
92/100
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Détails
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Jean Fournier
De ce vignoble
La famille Fournier est présente à Marsannay depuis le XVIIe siècle, des écrits datant du règne de Louis XIII attestant déjà de la présence d'un Fournier dans le village. C'est bien plus tard, en 1962, que Jean Fournier s'installe comme vigneron dans son village natal. Aujourd'hui, son fils Laurent est à la tête d'un domaine de 22,5 hectares de vignes en Côte de Nuits et Côte de Beaune.
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| Nom | Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 0.375L 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Marsannay AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,375 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Jean Fournier |
| Récolte | Hand-picked in small 15 kg crates, with severe sorting in the vat room. |
| Vinification | Vatting with 33% whole grapes, moderate punching down and pumping over. Spontaneous fermentation with indigenous yeasts. |
| Vieillissement | Aged in 600 litre barrels (demi-muids, about 15% new wood) for 12 months, then 5 months in stainless steel tanks. |
| Allergènes | Contient des sulfites |