• Jacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Le Cotet Extra Brut
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Jacques Lassaigne

Jacques Lassaigne

Champagne Blanc de Blancs Le Cotet Extra Brut

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

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Jacques Lassaigne
CHF 87.00
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CHF 522.00

6 bouteilles

CHF 261.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 100% Chardonnay
Nom du Produit Champagne Blanc de Blancs Le Cotet Extra Brut
Couleur Jaune paille brillant.
Parfum Notes minérales, très vif, avec une finale citronnée.
Goût Frais, savoureux et nettement minéral.
Accords Excellent compagnon des huîtres, des fruits de mer et autres crustacés.
Région Champagne
Pays France
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Description

Cette cuvée provient des raisins d'un seul vignoble - "Le Cotet". Ici, des vignobles de plus de 50 ans sont profondément enracinés dans la colline calcaire, plus à l'est dans les vignobles de Montgueux.

Récompenses

  • 94

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 92

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Notes minérales, très vif, avec une finale citronnée.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

Frais, savoureux et nettement minéral.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Excellent compagnon des huîtres, des fruits de mer et autres crustacés.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Jacques Lassaigne
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
Au sud de la Champagne, à quelques encablures de Troyes, un coteau couvert de vignes, dont les toits contemplent les ceps resplendissants d'une beauté sans fin, Montrachet de Champagne Montgueux, dans une époque plus ancienne, règne en maître sur la vallée de la Seine. En ondulations agiles révélées par le glissement des péniches. En haut de la colline et en bas du chardonnay, son éminence calcaire protège les raisins puis s'écroule. Travaillé à la vie, des mains expertes refont la terre et la vigne chaque année, et se réveillent doucement du sommeil. La maturation des fruits prend de la profondeur, puis de la couleur de la terre sereine, tandis que le fermier se prépare à son travail. Septembre arrive, les cueilleurs prennent leurs positions, le soleil, la pluie, le vent et un terrain d'élevage leur rendement.
La fermentation cède à la fraîcheur de l'hiver enfermée dans les murs de la cave. Extraire le meilleur du nez et de la saveur de chaque année du berceau est l'expression d'un ensemble de vins naturels anciens, de rigueur, de créativité, qui dans les seuls degrés d'une récolte à Moutgueux génère mille descendants, qui à travers le temps qui ne ment pas attendent. Sphères vibrantes de finesse qui délivrent la perfection. Inauguration du caractère, arôme divin sur une scène de coteaux hors du commun Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Jacques Lassaigne

Nom Jacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Le Cotet Extra Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Jacques Lassaigne
Origine Montgueux (France)
Allergènes  Contient des sulfites