• Inama Colli Berici Carminium 2021
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Inama Vénétie

Inama

Colli Berici Carminium 2021

Rouge tranquille

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Inama Vénétie
CHF 28.00
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Dénomination Colli Berici DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Carmènere
Vieillissement Dans des barriques 20% neuves et 80% non neuves pendant une période de 12 mois. Soutirage, pas de collage et mise en bouteille après une légère filtration.
Année 2021
Nom du Produit Colli Berici Carminium 2021
Couleur Rouge foncé aux reflets bleu-violet.
Parfum Il est intense, aux arômes d'herbes et d'épices, de fruits noirs.
Goût Saveur ronde, structurée et rafraîchissante avec un bon équilibre et une bonne persistance. Tanins véloutés.
Accords Grillade mixte, rôti de porc, charcuterie et plateau de fromage. Tannins veloutés.
Région Vénétie
Pays Italie
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Description

Avec le millésime 2015 naît le deuxième vin : "CARMINIUM Carmenere Aoc Colli Berici". Il représente une approche plus immédiate au Carmenere en pureté, sans en négliger la complexité et la finesse. Les argiles créées par les forêts de ce lieu incroyable, préservé presque à l'état sauvage, expriment un vin unique.

Récompenses

  • 2021

    91

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

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Détails

Profumo

Parfum

Il est intense, aux arômes d'herbes et d'épices, de fruits noirs.

Colore

Couleur

Rouge foncé aux reflets bleu-violet.

Gusto

Goût

Saveur ronde, structurée et rafraîchissante avec un bon équilibre et une bonne persistance. Tanins véloutés.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Grillade mixte, rôti de porc, charcuterie et plateau de fromage. Tannins veloutés.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Inama
De ce vignoble
  • Année de création: 1965
  • Oenologue: Alessandro Sterchele
  • Bouteilles produites: 700.000
  • Hectares: 70
Nous sommes une famille qui produit du vin depuis plus de cinquante ans comme seule activité. Aujourd'hui, à la troisième génération, nous avons clairement défini notre projet : produire des vins différents dont le seul but est de correspondre à notre vision du territoire, en dehors des styles et des groupes de tendance. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Inama

Nom Inama Colli Berici Carminium 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Colli Berici DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Carmènere
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Inama
Origine San Bonifacio (Verona)
Climat Altitude : 50-250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud.
Composition du sol Argile rouge et calcaire marin.
Système de culture Guyot et pergola.
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 50 hectolitres
Récolte À la main.
Vinification Égrappage des raisins. Macération et fermentation pendant environ 12 jours dans des cuves verticales. Décuvage, pressurage et soutirage dans des cuves en acier où s'est déroulée la fermentation malolactique.
Vieillissement Dans des barriques 20% neuves et 80% non neuves pendant une période de 12 mois. Soutirage, pas de collage et mise en bouteille après une légère filtration.
Allergènes  Contient des sulfites