Il Mosnel
Il Mosnel Franciacorta Brut Nature
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco |
| Vieillissement | Les bouteilles empilées restent au moins 24 mois dans nos caves avant le remuage. Elles sont dégorgées et dosées '"Brut Nature" et elles reçoivent ensuite le bouchon champignon et la cage. Un vieillissement supplémentaire d'au moins deux mois est finalement nécessaire avant que ce Franciacorta ne soit mis sur le marché. |
Récompenses
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4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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89/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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90/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1836
- Oenologue: Flavio Polenghi
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 41
Emanuela Barboglio developed this wine vocation by planting the first specialised vineyards and adopting the new DOC Franciacorta appellation in 1968.
In 1976 the name 'Azienda Agricola Barzanò Barboglio' was abandoned in favour of the current 'il Mosnel', a dialectal toponym of Celtic origin meaning 'pietraia' in Italian, i.e. a heap of stones, on which the company stands.
At the helm of Il Mosnel is the fifth generation of winegrowers, Emanuela Barboglio's sons: Giulio Barzanò takes care of the technical, production and commercial side; while Lucia Barzanò is in charge of marketing, external relations and administration. The family business is supported by a highly trained staff and experienced agronomists and oenologists who constantly follow production and its evolution. Lire la suite
| Nom | Il Mosnel Franciacorta Brut Nature |
|---|---|
| Type | Blanc biologique pas dosé |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Il Mosnel |
| Climat | Exposition : Est - Sud/Est. |
| Composition du sol | Plaines et ondulations internes de moraines, fertilité moyenne, lâche, avec un squelette de profondeur moyenne. |
| Système de culture | Guyot. |
| Rendement par hectare | 80 q. |
| Récolte | manuelle en caisses pendant la deuxième quinzaine d'août. |
| Vinification | En blanc, dans une presse pneumatique avec séparation du premier et du second pressage. Après 12 heures de décantation à 15° C, inoculation de levures biologiques sélectionnées pour une fermentation en partie dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et en partie dans de petits fûts en chêne. La fermentation malolactique et le soutirage précèdent l'assemblage de la Cuvée qui, au printemps, après avoir ajouté le "sirop de tirage", est mise en bouteille, bouchée avec le bouchon couronne et couchée en piles pour la prise de mousse. |
| Vieillissement | Les bouteilles empilées restent au moins 24 mois dans nos caves avant le remuage. Elles sont dégorgées et dosées '"Brut Nature" et elles reçoivent ensuite le bouchon champignon et la cage. Un vieillissement supplémentaire d'au moins deux mois est finalement nécessaire avant que ce Franciacorta ne soit mis sur le marché. |
| Allergènes | Contient des sulfites |