• Il Borro Chardonnay 2022
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Il Borro Toscane IGT Toscana

Il Borro

Il Borro Chardonnay 2022

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Il Borro Toscane IGT Toscana
CHF 39.00
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En vente Épuisé

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CHF 234.00

6 bouteilles

CHF 117.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
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Description

Le Borro Chardonnay témoigne de la philosophie monocépage de la cave, de la volonté d'amener un cépage à sa pleine expression en lui donnant le caractère typique de tous les grands vins de Borro, où l'élégance et le raffinement s'allient à une grande structure.

Récompenses

  • 2022

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2022

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes intenses, avec des notes d'agrumes et de fruits à chair jaune qui se combinent avec des notes de fleurs de pittosporum et des notes de maquis méditerranéen, comme le romarin et la sauge, ainsi qu'une nuance épicée de vanille.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

Les mois passés sur lies fines confèrent à ce vin une texture particulière et une longueur en bouche inhabituelle.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Un vin qui accompagne les fromages moyennement affinés, les viandes blanches comme le lapin ou les plats de poisson structurés.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Il Borro
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
  • Bouteilles produites: 200.000
  • Hectares: 85
Au cœur de la Toscane se trouve Il Borro, un ancien village médiéval qui s'étend sur plus de 1 100 hectares dans le Valdarno di Sopra, une vallée située entre le Pratomagno et les collines du Chianti. Depuis 1993, l'année où Ferruccio Ferragamo a acheté le domaine Il Borro, le village médiéval a fait l'objet d'une rénovation massive afin de mettre en valeur sa valeur historique. Une attention particulière a été accordée au réaménagement des terres, à la replantation des vignes et à l'entretien des oliviers centenaires. Aujourd'hui, le domaine est géré par deux de ses enfants : Salvatore, PDG, et Vittoria, chargée des projets spéciaux. Il s'agit aujourd'hui d'une exploitation agricole de pointe, totalement biologique et éco-durable depuis 2015, dont la fierté réside dans ses 85 hectares de vignobles et ses 29 hectares d'oliveraies. L'authenticité, le respect de l'environnement, la culture et la valorisation de l'excellence locale sont les pierres angulaires de la philosophie durable qui guide chaque choix au sein du domaine. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Il Borro

Nom Il Borro Chardonnay 2022
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Il Borro
Vinification Fermentation : deux tiers en acier, le dernier tiers à parts égales en clayver, barriques d'acacia et barriques de chêne.
Allergènes  Contient des sulfites