I Fabbri
Chianti Classico Riserva 2020
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 90% Sangiovese Grosso, 10% Canaiolo Nero |
| Vieillissement | En fûts de chêne français de 500 litres provenant du massif central pendant 10 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille d'au moins 5 mois. |
| Année | 2020 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Chianti Classico Riserva 2020 |
| Couleur | Rouge rubis intense. |
| Parfum | Bouquet ample, de bonne intensité et persistance, avec des notes typiques de fruits rouges combinées à des nuances florales de violette, de vanille et de chêne. |
| Goût | Harmonieux, avec une grande structure ; de légères notes toastées, des fruits rouges et du chêne s'unissent dans une finale agréable et persistante. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Chianti Classico Riserva DOCG rouge biologique, 13,5 % vol., produit par I Fabbri. Assemblage : 90 % Sangiovese Grosso, 10 % Canaiolo Nero. Bouteille de 0,75 l, millésime 2020. Ce Chianti Classico Riserva est né de la passion de Susanna Grassi, qui perpétue la tradition familiale depuis 1600. Vendanges manuelles à partir de mi-octobre. Macération de 14 jours en cuves inox. Élevage de 10 mois en fûts de chêne français de 500 litres provenant du Massif Central, suivi d'un vieillissement en bouteille d'au moins 5 mois. Arômes amples, intenses et persistants, avec des notes typiques de fruits rouges mêlées à des touches florales de violette, de vanille et de chêne. Robe rouge rubis intense. Harmonieux et d'une belle structure, ce vin révèle de légères notes toastées, de fruits rouges et de chêne qui s'entremêlent dans une finale agréable et persistante.
Récompenses
-
2020
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2020
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2020
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1620
- Bouteilles produites: 35.000
- Hectares: 6
| Nom | I Fabbri Chianti Classico Riserva 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 90% Sangiovese Grosso, 10% Canaiolo Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | I Fabbri |
| Origine | Loc. Lamole - Greve in Chianti (FI) |
| Récolte | Manuel à partir de la mi-octobre. |
| Fermentation | 14 jours. |
| Vinification | 14 jours de macération dans des récipients en acier inoxydable. |
| Vieillissement | En fûts de chêne français de 500 litres provenant du massif central pendant 10 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille d'au moins 5 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |