Henriet-Bazin
Champagne 1er Cru Pinot Noir Chardonnay Cuvee Gaston & Louise Brut Nature
| Dénomination | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Vieillissement | 9 mois sur lies en cuves émaillées et au moins 3 ans en bouteille sur lies dans les caves du producteur |
- Brut Nature sans dosage: 0 g/l de sucres, goût sec et précis, finale nette et pure
- Assemblage 50/50: Chardonnay et Pinot Noir à parts égales, caractère fin et élégant
- Réserve perpétuelle 1968: 30 % méthode solera, profondeur et complexité aromatique accrues
- Élevage sur lies: 9 mois en cuves émaillées et au moins 3 ans en bouteille
- Origine Premier Cru: Montagne de Reims, vignes situées à Verzenay, Verzy et Villers-Marmery
Description
Quel type de vin est-ce
Gaston & Louise Henriet-Bazin est un Champagne Premier Cru de style Brut Nature, élaboré selon le strict Méthode Traditionnelle. L’assemblage réunit le Chardonnay et le Pinot Noir, offrant un profil gustatif sec, tranchant et d’une fraîcheur vibrante. L’ajout d’une réserve perpétuelle historique, affinée en fûts partiellement remplis selon le système solera, confère une grande profondeur aromatique tout en maintenant une bouche précise. Avec sa finale nette et pure, il accompagne harmonieusement les entrées, poissons maigres et fromages.
D’où vient-il
Les raisins destinés à cette cuvée proviennent de la Montagne de Reims, dans les célèbres villages de Verzenay, Verzy et Villers-Marmery. La maison Henriet-Bazin cultive ces terres depuis 1890, mettant en valeur les parcelles historiques Livry, Voyettes, Alouettes et Voies. L’exposition à l’est et au nord-est garantit une maturation équilibrée et une excellente acidité. Le terroir présente un sous-sol de craie pure et de graviers calcaires, enrichi d’argile limoneuse, préservé grâce à l’enherbement naturel en faveur de la biodiversité des sols.
Comment est-il produit
La vinification prévoit que le moût fermente et repose pendant neuf mois sur lies dans des cuves émaillées. L’assemblage est ensuite enrichi d’une réserve perpétuelle en fûts partiellement remplis selon le système solera, qui façonne l’identité de la cuvée. La prise de mousse s’effectue selon la Méthode Traditionnelle, suivie d’un vieillissement sur lies d’au moins trois ans. Le dégorgement à dosage zéro sublime la pureté du vin, offrant une expérience gustative sèche et épurée.
Histoire et anecdotes
La Cuvée Gaston & Louise rend hommage à l’héritage de la famille Henriet-Bazin, qui signe de grands Champagnes depuis 1890. Elle naît de la rencontre entre les célèbres vignobles de Verzenay et Villers-Marmery, sur la Montagne de Reims, issus de parcelles historiques cultivées entre 1963 et 2015. Le prestige de cet assemblage réside dans l’utilisation de 30 % de réserve perpétuelle en solera, précieusement conservée depuis 1968. Gardienne de la mémoire vibrante des millésimes passés, chaque gorgée renouvelle un véritable rite de cave vivant qui célèbre la pure essence du terroir.
Note de dégustation
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1890
- Hectares: 15
| Nom | Henriet Bazin Champagne 1er Cru Pinot Noir Chardonnay Cuvee Gaston & Louise Brut Nature |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Henriet-Bazin |
| Histoire | et anecdotesLa Cuvée Gaston & Louise rend hommage à l’héritage de la famille Henriet-Bazin, qui signe de grands Champagnes depuis 1890. Elle naît de la rencontre entre les célèbres vignobles de Verzenay et Villers-Marmery, sur la Montagne de Reims, issus de parcelles historiques cultivées entre 1963 et 2015. Le prestige de cet assemblage réside dans l’utilisation de 30 % de réserve perpétuelle en solera, précieusement conservée depuis 1968. Gardienne de la mémoire vibrante des millésimes passés, chaque gorgée renouvelle un véritable rite de cave vivant qui célèbre la pure essence du terroir. |
| Origine | Montagne de Reims (Verzenay, Verzy, Villers-Marmery) |
| Composition du sol | Limon, alluvial |
| Fermentation | 9 mois sur lies en cuves émaillées |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Méthode traditionnelle: le moût fermente et repose 9 mois sur lies dans des cuves émaillées; assemblage avec environ 30 % de réserve perpétuelle en solera depuis 1968; seconde fermentation en bouteille; élevage d'au moins 3 ans sur lies; dégorgement final en style Brut Nature sans dosage (0 g/l). |
| Vieillissement | 9 mois sur lies en cuves émaillées et au moins 3 ans en bouteille sur lies dans les caves du producteur |
| Allergènes | Contient des sulfites |