Henri Giraud
Champagne AY Grand Cru Brut MV20
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Vieillissement | Méthode classique (Champagne), avec un affinage en fûts de chêne de l’Argonne et/ou en terre cuite ou grès |
- Dénomination et style: Champagne AOC Grand Cru Brut, méthode traditionnelle, 12 % vol
- Cépages: Assemblage de Chardonnay et Pinot Noir, typique du terroir d’Aÿ
- Élevage: Maturation en fûts de chêne de l’Argonne avec de la terre cuite ou du grès, interventions limitées
- Dégustation: Jaune paille, fines bulles; notes de fruits et de levure, palais équilibré
- Accords: Idéal avec des entrées, du poisson blanc et des fromages; servir à 6-8 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Aÿ Grand Cru Brut de Henri Giraud est une expression élaborée selon la Méthode Traditionnelle à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir. À l’œil, il présente une robe jaune paille avec une fine effervescence. Le bouquet mêle des arômes fruités à des notes de levure. En bouche, il offre une gorgée équilibrée et nette, soutenue par une acidité fraîche. Cette structure élégante le rend idéal pour les entrées, les poissons blancs et les fromages.
D’où vient-il
Ce vin est issu d’Aÿ, dans la région de Champagne, au sein d’une zone classée Grand Cru. Henri Giraud concentre sa production sur ce territoire, en mettant en valeur ses caractéristiques distinctives grâce à un assemblage soigné de Chardonnay et de Pinot Noir. L’appartenance à ce célèbre terroir français définit l’empreinte qualitative du vin, garantissant une expression authentique de son environnement d’origine.
Comment est-il produit
La vinification suit fidèlement la Méthode Traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille qui caractérise le Champagne. L’élevage se déroule dans des fûts de chêne de l’Argonne, complétés par des contenants en terre cuite ou en grès. Cette technique de maturation affine le profil gustatif, mettant en avant l’intégrité du fruit. En cave, le travail se fait avec une intervention minimale sur les raisins, dans le plus grand respect de la matière première.
Histoire et anecdotes
La Maison Henri Giraud signe le prestigieux Champagne Grand Cru Brut MV20 afin de sublimer l’authenticité du terroir d’Aÿ. Grâce à une vinification minutieuse des raisins Pinot Noir et Chardonnay et à l’utilisation minimale de sulfites, la maison se distingue des procédés industriels classiques. L’élevage méticuleux en fûts de chêne de l’Argonne, en terre cuite ou en grès confère à ce raffiné méthode traditionnelle un prestige inégalé. Cette fidélité au terroir est récompensée par d’excellentes notes de Parker, Decanter, Vinous et Suckling.
Récompenses
-
94/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Tirant les leçons de l'histoire sans craindre la révolution, les vignes de Pinot Noir et de Chardonnay ne se révèlent qu'au cœur de matériaux nobles : fûts de chêne d'Argonne, terre cuite ou grès... Sans acier et avec un minimum d'intervention et de soufre, notre vinification créative et naturelle porte nos vins au plus près de la vérité du terroir et de la vigne. L'esprit de notre cave est indéfinissable, il est porté par chacune de nos cuvées. Lire la suite
| Nom | Henri Giraud Champagne AY Grand Cru Brut MV20 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Henri Giraud |
| Histoire | et anecdotesLa Maison Henri Giraud signe le prestigieux Champagne Grand Cru Brut MV20 afin de sublimer l’authenticité du terroir d’Aÿ. Grâce à une vinification minutieuse des raisins Pinot Noir et Chardonnay et à l’utilisation minimale de sulfites, la maison se distingue des procédés industriels classiques. L’élevage méticuleux en fûts de chêne de l’Argonne, en terre cuite ou en grès confère à ce raffiné méthode traditionnelle un prestige inégalé. Cette fidélité au terroir est récompensée par d’excellentes notes de Parker, Decanter, Vinous et Suckling. |
| Origine | Aÿ, Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique (Champagne) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (Champagne), avec un élevage en fûts de chêne de l’Argonne et/ou en terre cuite ou grès; intervention minimale et utilisation réduite de sulfites. |
| Vieillissement | Méthode classique (Champagne), avec un affinage en fûts de chêne de l’Argonne et/ou en terre cuite ou grès |
| Allergènes | Contient des sulfites |