Galantas Gran Reserva 2021

Description

Vin rouge tranquille biologique du Chili, 14,5 % vol., 85 % Cabernet Franc, 15 % Carménère. Produit par Haras De Pirque (Antinori) dans la vallée de Maipo. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Ce vin allie la passion chilienne au savoir-faire italien, un hommage au terroir et à sa richesse. Les quatre parcelles de Cabernet Franc et de Carménère ont été vinifiées séparément en cuves inox et en fûts de chêne français. La macération pré-fermentaire à froid, d'une durée de trois à cinq jours, vise à exalter pleinement les arômes des raisins. Élevage en barriques de chêne français pendant quatorze mois. Robe rouge rubis aux reflets violets. Au nez, des notes de fruits rouges, notamment de myrtille et de framboise. La bouche est souple et élégante, fraîche et minérale.

Détails

Parfum

Notes de baies telles que les myrtilles et les framboises.

Couleur

Rouge rubis aux reflets violets.

Goût

La bouche est souple et élégante, fraîche et minérale.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Haras De Pirque (Antinori)

De ce vignoble

• Année de création: 1992
• Hectares: 600

Haras de Pirque est un domaine unique situé dans la partie nord de la vallée de Maipo au Chili, connu pour sa production de vins de grande qualité. La collaboration entre Haras de Pirque, producteur d'excellence dans la région, et Marchesi Antinori découle du désir de chacun d'entre eux d'"explorer" le potentiel du Chili. Le vin qui est devenu le symbole de l'union entre les deux producteurs est l'Albis, fruit d'un cépage international, le Cabernet Sauvignon, et du Carmenere, le cépage chilien par excellence. En outre, la conviction que la zone viticole andine du Chili représente un habitat naturel pour le Sauvignon a conduit les Marchesi Antinori à décider de lancer un projet spécifique pour la production de ce cépage très spécial, donnant naissance au vin Albaclara. Lire la suite

Maipo Valley

Fiche Technique

Nom	Haras de Pirque Galantas Gran Reserva 2021
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Maipo DO
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	85% Cabernet Franc, 15% Carmènere
Pays	Chili
Région	Maipo Valley
Fournisseur	Haras De Pirque (Antinori)
Origine	Pirque (Chili)
Vinification	Les quatre vignobles distincts du Cabernet Franc et du Careménère ont fermenté séparément dans des cuves en acier inoxydable et en chêne français. La macération préfermentaire à froid dure entre trois et cinq jours et vise à faire ressortir toutes les composantes aromatiques des raisins.
Vieillissement	Après la fermentation, qui n'a utilisé que des levures spontanées, le vin a été élevé dans des fûts en chêne français de 60 gallons où il a mûri pendant quatorze mois.
Allergènes	Contient des sulfites