Haderburg
Rot Pinot Nero 2024
Prix habituel
CHF 19.50
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | En barriques usagées (12 mois). |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Rot Pinot Nero 2024 |
| Couleur | Rubis clair, brillant |
| Parfum | Au nez, les arômes caractéristiques du cépage, tels que le cassis, la mûre et la myrtille, se développent dans le verre avec beaucoup d'élégance et d'intensité. En arrière-plan, on trouve d'agréables notes de réglisse, de vanille et une touche de pain grillé et d'orange amère. |
| Goût | En bouche, c'est un vin profond, rond. Il allie la fraîcheur des notes fruitées à un certain gras, dans un parfait équilibre. |
| Accords | Un vin qui se prête à de nombreux accords tels que les entrées, les poissons délicats, les viandes blanches et rouges. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Viande
Fromages
Porc
Producteur
Haderburg
De ce vignoble
- Année de création: 1976
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 12
À l'orée du village de Salorno, le centre viticole le plus méridional du Tyrol du Sud, les ruines du château de Salorno, le château de Haderburg, la forteresse qui a donné son nom à notre cave, se dressent sur un éperon rocheux. Les terres fertiles au-dessus de Salorno, consacrées à la viticulture depuis l'Antiquité, bénéficient d'excellentes conditions climatiques pour la production de vins mousseux et de vins rouges et blancs à fort caractère. Au milieu des années 1970, nous avons osé franchir le pas et nous sommes passés d'une exploitation de vignes et de pommes à une exploitation viticole dédiée à la production de vin. L'enthousiasme pour l'excellente qualité des vins et des mousseux produits dans l'entreprise caractérise aujourd'hui aussi bien le travail entre les rangs que les fûts de notre cave. Renforcés par l'achat, ces dernières années, de plusieurs vignobles très bien situés, nous avons aussi récemment élargi la gamme de produits proposés. La Cuvée Erah, issue d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, provient de Tramin, de Cortaccia et du fond de la vallée du Salorno, tandis que notre Gewürztraminer est issu de Tramin, plus précisément du hameau de Ronchi.
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| Nom | Haderburg Rot Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Haderburg |
| Origine | Salorno (BZ) |
| Climat | Altitude : 350-550 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Calcaire, argileux. |
| Système de culture | Pergola et guyot modifiés. |
| Plantes par hectare | 3500/5500 plantes par hectare |
| Rendement par hectare | 60 hl/Ha |
| Récolte | Mi-septembre. |
| Vinification | Fermentation en acier (100%). |
| Vieillissement | En barriques usagées (12 mois). |
| Acidité totale | 5.1 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.4 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |