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Haderburg Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Haderburg

Blauburgunder Hausmannhof 2023

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Haderburg Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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CHF 90.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 4 produits restants
Dénomination DOC Alto Adige Pinot Nero
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement 12 mois en barriques usagées.
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Description

Vin rouge tranquille biologique du Trentin-Haut-Adige, 12,5 % vol., produit par Haderburg à Salorno. 100 % Pinot Noir, millésime 2022. Issu de vignes situées entre 350 et 550 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires, ce Pinot Noir est élevé 12 mois en barriques usagées. Il exprime parfaitement les caractéristiques du cépage. Au nez, des arômes distinctifs de cassis, de mûre et de myrtille se développent avec élégance et intensité. On perçoit également d'agréables notes de réglisse, de vanille et une pointe d'orange amère grillée. En bouche, c'est un vin ample et rond qui allie la fraîcheur des notes fruitées à une certaine richesse, dans un équilibre parfait.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Arômes caractéristiques du cépage tels que la groseille, la mûre et la myrtille, qui se développent dans le verre avec beaucoup d'élégance et d'intensité. Agréables notes de fond de réglisse, de vanille et une touche de pain grillé et d'orange amère.

Colore

Couleur

Rubis clair, brillant.

Gusto

Goût

En bouche, c'est un vin profond, rond. Il allie la fraîcheur des notes fruitées à un certain gras, dans un parfait équilibre.

Servir à :

14 -16 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Haderburg
De ce vignoble
  • Année de création: 1976
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 12
À l'orée du village de Salorno, le centre viticole le plus méridional du Tyrol du Sud, les ruines du château de Salorno, le château de Haderburg, la forteresse qui a donné son nom à notre cave, se dressent sur un éperon rocheux. Les terres fertiles au-dessus de Salorno, consacrées à la viticulture depuis l'Antiquité, bénéficient d'excellentes conditions climatiques pour la production de vins mousseux et de vins rouges et blancs à fort caractère. Au milieu des années 1970, nous avons osé franchir le pas et nous sommes passés d'une exploitation de vignes et de pommes à une exploitation viticole dédiée à la production de vin. L'enthousiasme pour l'excellente qualité des vins et des mousseux produits dans l'entreprise caractérise aujourd'hui aussi bien le travail entre les rangs que les fûts de notre cave. Renforcés par l'achat, ces dernières années, de plusieurs vignobles très bien situés, nous avons aussi récemment élargi la gamme de produits proposés. La Cuvée Erah, issue d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, provient de Tramin, de Cortaccia et du fond de la vallée du Salorno, tandis que notre Gewürztraminer est issu de Tramin, plus précisément du hameau de Ronchi. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Haderburg

Un vin qui se prête à de nombreux accords tels que les entrées, les poissons délicats, les viandes blanches et rouges.

Pâtes
Viande
Fromages
Volaille
Porc
Poisson maigre

Nom Haderburg Blauburgunder Hausmannhof 2023
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Haderburg
Origine Salorno (BZ)
Climat Altitude : 350 - 550 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Calcaire, argileux.
Système de culture Pergola modifiée, Guyot.
Vinification Fermentation en cuves d'acier (100%).
Vieillissement 12 mois en barriques usagées.
Acidité totale 5.1 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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