• Guy et Yvan Dufouleur Savigny Les Beaune Rouge Les Gollardes 2018
  • Guy et Yvan Dufouleur Savigny Les Beaune Rouge Les Gollardes 2018
1 2
Voir plus
Guy et Yvan Dufouleur Bourgogne

Guy et Yvan Dufouleur

Guy et Yvan Dufouleur Savigny Les Beaune Rouge Les Gollardes 2018

Rouge tranquille

  • Guy et Yvan Dufouleur Savigny Les Beaune Rouge Les Gollardes 2018
  • Guy et Yvan Dufouleur Savigny Les Beaune Rouge Les Gollardes 2018
1 2
Voir plus
Guy et Yvan Dufouleur Bourgogne
CHF 41.00
CHF 41.00
Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
CHF 123.00

3 bouteilles

Dernières 5 bouteilles restantes
Denomination Savigny les Beaune AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Bourgogne (France)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging 12 mois dans des fûts en chêne dont un tiers neuf, fermentation malolactique en barriques, suivie de 3 mois d'assemblage en cuves inox. Légère filtration à 5 microns avant la mise en bouteille.
Afficher tous les détails

Perfume

Parfum

Au nez, notes de baies noires et rouges (groseilles, cerises, framboises).

Color

Couleur

Rouge cerise intense.

Taste

Goût

Le corps est légèrement tannique et préserve le fruit. Excellent équilibre, belle élégance avec des cerises noires en fin de bouche.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Guy et Yvan Dufouleur
De ce vignoble
Nous sommes des vignerons, de père en fils, enracinés depuis plus de 400 ans à Nuits Saint Georges, au cœur de la Côte de Nuits et des climats du vignoble de Bourgogne, classé au patrimoine mondial de l'humanité. La gestion du domaine de 30 hectares est assurée par Yvan Dufouleur, fils aîné de Guy, et son oncle Xavier Dufouleur, co-gérant. Les appellations qui composent notre domaine vont du village de Fixin, au nord de la Côte de Nuits, au village de Santenay, au sud de la Côte de Beaune. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Guy et Yvan Dufouleur

Une cuisse de bœuf, un foie gras poêlé, une volaille rôtie et des fromages au goût doux (Chaource, Tomme, Cantal, etc.).

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc

Name Guy et Yvan Dufouleur Savigny Les Beaune Rouge Les Gollardes 2018
Type Rouge tranquille
Denomination Savigny les Beaune AOC
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country France
Region Bourgogne
Vendor Guy et Yvan Dufouleur
Climate Altitude : 310 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition Argilo-calcaire avec présence d'oolithe ferrugineuse.
Wine making Après un tri rigoureux à la cave, les raisins entiers et égrappés entrent dans la cuve par gravité. Ajout d'enzymes, levurage, macération pré-fermentaire à froid d'une semaine, foulage quotidien des bouchons, macération finale à chaud. 3 semaines en cuve. Soutirage manuel par gravité dans un pressoir pneumatique en acier inoxydable.
Aging 12 mois dans des fûts en chêne dont un tiers neuf, fermentation malolactique en barriques, suivie de 3 mois d'assemblage en cuves inox. Légère filtration à 5 microns avant la mise en bouteille.
Year production 2800 bouteilles
Allergens Contains sulphites