• Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Bossa Nova Extra Brut
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Guillaume Sergent

Guillaume Sergent

Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Bossa Nova Extra Brut

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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CHF 51.00
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Dénomination AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Extra Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages Pinot Meunier, Pinot Nero
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Description

Champagne extra brut élaboré selon la méthode traditionnelle, produit par Guillaume Sergent. Assemblage de Pinot Meunier et de Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Un Premier Cru Blanc de Noirs, né de la passion d'un jeune vigneron qui a hérité de la tradition familiale. Arômes fruités au nez, accompagnés de notes minérales qui annoncent une bouche fraîche et persistante. Fine effervescence. Robe jaune paille. Un vin qui s'accorde parfaitement avec les poissons, les fruits de mer et les fromages frais.

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Arômes fruités au nez, accompagnés de notes minérales.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est frais et persistant.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Guillaume Sergent
De ce vignoble
  • Année de création: 1842
Ce jeune vigneron a pris les rênes du domaine familial en 2009. Il s'agit en fait d'une micro-exploitation puisque le vignoble ne couvre même pas 2 hectares, dont 70% de Pinot Meunier, 20% de Chardonnaye et 10% de Pinot Noir. Les générations précédentes ont toujours choisi de s'appuyer sur une coopérative pour l'ensemble de la vinification, depuis l'arrivée de Guillaume, la vinification est réalisée en interne, produisant une quantité limitée mais toujours plus importante chaque année. Les Pres Dieu est la première cuvée élaborée par Guillaume et vinifiée dans deux barriques en bois. La production n'est que de 615 bouteilles. Un dosage de 4,5 g/l a été établi, ce qui permet de conserver la fraîcheur du terroir sablonneux de Vrigny et d'équilibrer la légère oxydation qui donne de la complexité à cette cuvée. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Guillaume Sergent

Idéal pour accompagner les plats de poisson, les fromages.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Nom Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Bossa Nova Extra Brut
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages Pinot Meunier, Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Guillaume Sergent
Allergènes  Contient des sulfites

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