Grosjean
Moscato Petit Grain 2019
Prix habituel
CHF 16.50
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| Dénomination | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Vallée d'Aoste (Italie) |
| Cépages | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Vieillissement | 5-6 mois en acier sur lies fines avec des bâtonnages répétés. |
| Année | 2019 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Moscato Petit Grain 2019 |
| Couleur | Jaune paille pâle. |
| Parfum | Arôme typique du Muscat mais très fin et délicat aux notes de sauge et de menthe. Bouquet complexe et aromatique. |
| Goût | Frais en bouche, très sec, bonne sapidité. |
| Accords | Avec des asperges, une quiche aux légumes ou des œufs. |
| Région | Vallée d'Aoste |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Fromages
Gâteaux
Végétarien
Producteur
Grosjean
De ce vignoble
- Année de création: 1969
- Oenologue: Hervè Grosjean
- Bouteilles produites: 14.000
- Hectares: 14
Depuis 1781, originaires de Fornet, petit village de la Valgrisenche aujourd'hui enseveli par les eaux du barrage de Beauregard, les grands-parents maternels venaient s'approvisionner en vin et en châtaignes pour affronter les longs hivers montagnards ; c'est donc en 1969, sous l'impulsion de son ami Pino Albaney, que Papa Dauphin a commencé à embouteiller son propre vin pour le présenter à la "II exposition des vins du Val d'Aoste" ; c'est cette foire qui a stimulé l'initiative qui a permis à l'entreprise de voir le jour. 3.l'entreprise est située à la limite des communes de Quart et de Saint Christophe où se trouvent les vignobles de Tzeriat, Rovetta, Creton, Touren à Quart, Tzantè de Bagnère, Merletta et Castello di Pleod à Saint Christophe. Les cépages initialement cultivés, outre le traditionnel Petit Rouge, étaient le Gamay, le Pinot Noir et la Petite Arvine, tandis que des cépages autochtones tels que le Fumin, le Cornalin, le Prëmetta et le Vuillermin sont aujourd'hui également cultivés. Les techniques de culture étant profondément liées au respect de l'environnement, aucun traitement insecticide ou acaricide n'a été effectué depuis 1975, et la fertilisation se fait strictement avec des engrais d'origine organique.
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| Nom | Grosjean Moscato Petit Grain 2019 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille aromatique |
| Dénomination | Valle d'Aosta DOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Pays | Italie |
| Région | Vallée d'Aoste |
| Fournisseur | Grosjean |
| Origine | Quart, Rovettaz (Aosta) |
| Climat | Exposition : Sud, Sud - Est. |
| Composition du sol | Meubles, sableux, dans des zones très venteuses. |
| Système de culture | Guyot. |
| Récolte | Deuxième décade de Septembre. |
| Vinification | En blanc, en utilisant le pied de cuve indigène. |
| Vieillissement | 5-6 mois en acier sur lies fines avec des bâtonnages répétés. |
| Année de production | 3800 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |