Récompenses
Détails
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
 
                        Accords
                          Poisson
                        
                      
                          Crustacés
                        
                      
                          Fromages
                        
                      
                          Poisson maigre
                        
                      
                          Producteur
                        
                        
                          
                          
                            Graci
                          
                        
                        De ce vignoble
                          - Année de création: 2004
- Oenologue: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
- Bouteilles produites: 85.000
- Hectares: 30
                          
                            Alberto Aiello Graci est un jeune homme de trente-cinq ans qui a décidé de changer de vie après des études d'économie et un emploi à Milan. Il a choisi de retourner en Sicile et de commencer un nouveau métier, celui de viticulteur. Depuis presque deux ans, sa sœur cadette, Elena, travaille à ses côtés avec le même dévouement et la même passion. Depuis qu'il s'est lancé dans cette nouvelle aventure, Alberto a toujours eu les idées claires : il a repris des vignobles d'une beauté resplendissante, des vignes cultivées selon le système de l'alberello que le temps, le climat et le travail des viticulteurs ont changé de forme. Raisins et volcan, voilà les vins de Graci, interprètes uniques d'un terroir extraordinaire. La cave est un ancien et majestueux palmento habilement restauré par Alberto. Une partie est occupée par la structure de production, tandis qu'une autre partie, avec des voûtes croisées, abrite encore les anciens tonneaux et les outils de production du vin.
                          
                          
                            
                              Lire la suite
                            
                          
                        
                       
                        
                         
                        | Name | Graci Etna Bianco Contrada Muganazzi 2022 | 
|---|---|
| Type | Blanc tranquille | 
| Denomination | Etna DOC | 
| Vintage | 2022 | 
| Size | 0,75 l | 
| Alcohol content | 12.5% par volume | 
| Grape varieties | 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune | 
| Country | Italie | 
| Region | Sicile | 
| Vendor | Graci | 
| Climate | Altitude : 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. | 
| Soil composition | Brun, d'origine volcanique, riche en squelette, sableux à limon sableux, pH neutre, non calcaire, riche à très riche en fer et riche en azote. | 
| Cultivation system | Gobelet en Espalier | 
| Plants per hectare | 6300 | 
| Harvest | Mi-Octobre. | 
| Wine making | Dans des cuves en ciment, après un pressurage lent sans utilisation de levures sélectionnées. | 
| Aging | Dans des cuves en ciment, sur levures pendant 8 mois. | 
| Allergens | Contains sulphites | 
 
     
    

 
                           
                          