Etna Bianco Arcuria 2022

Description

Un vin blanc tranquille d'Etna DOC, 12,5 % vol., produit par Graci. 100 % Carricante, millésime 2022. Ce vin exprime la minéralité et l'élégance du Carricante, cépage autochtone de l'Etna, dont l'histoire remonte à 2004. Alberto Aiello Graci, avec sa sœur Elena, a repris des vignobles d'une beauté resplendissante, des vignes en gobelet que le temps, le climat et le travail des vignerons ont transformées. Raisins et volcan : tels sont les vins de Graci, seuls interprètes d'un terroir exceptionnel. Un profil olfactif distinctif, issu de notes minérales intenses et fumées qui enveloppent l'expression variétale de la nèfle et de l'amande fraîche, du citron et du fenouil sauvage, des fleurs de genêt et du blé. L'évolution intense, fraîche et savoureuse, adoucie par des notes glycérinées, confère au vin un dynamisme certain et une persistance finale très longue, riche en arômes variétaux et minéraux.

Détails

Parfum

Profil olfactif typique dessiné par des traits minéraux fumés intenses qui enveloppent l'expression variétale de la nèfle et de l'amande fraîche, du cèdre et du fenouil sauvage, des fleurs de genêt et du blé.

Couleur

Des éclairs dorés sur un fond jaune paille.

Goût

La progression intense et fraîchement savoureuse, adoucie par des notes glycérinées, donne un vin dynamique et une très longue persistance à l'inhalation, pleine de retours variétaux et minéraux cohérents.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Graci

De ce vignoble

• Année de création: 2004
• Oenologue: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
• Bouteilles produites: 85.000
• Hectares: 30

Alberto Aiello Graci est un jeune homme de trente-cinq ans qui a décidé de changer de vie après des études d'économie et un emploi à Milan. Il a choisi de retourner en Sicile et de commencer un nouveau métier, celui de viticulteur. Depuis presque deux ans, sa sœur cadette, Elena, travaille à ses côtés avec le même dévouement et la même passion. Depuis qu'il s'est lancé dans cette nouvelle aventure, Alberto a toujours eu les idées claires : il a repris des vignobles d'une beauté resplendissante, des vignes cultivées selon le système de l'alberello que le temps, le climat et le travail des viticulteurs ont changé de forme. Raisins et volcan, voilà les vins de Graci, interprètes uniques d'un terroir extraordinaire. La cave est un ancien et majestueux palmento habilement restauré par Alberto. Une partie est occupée par la structure de production, tandis qu'une autre partie, avec des voûtes croisées, abrite encore les anciens tonneaux et les outils de production du vin. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Nom	Graci Etna Bianco Arcuria 2022
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Etna DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Carricante
Pays	Italie
Région	Sicile
Fournisseur	Graci
Origine	Contrada Arcurìa - Passopisciaro - Castiglione di Sicilia (Catania)
Climat	Versant Nord de l'Etna à 600 mètres d'altitude.
Composition du sol	Brun, d'origine volcanique, riche en squelette, sableux à limon sableux, pH neutre, non calcaire, riche à très riche en fer et riche en azote.
Système de culture	Gobelet en espalier
Plantes par hectare	6300
Récolte	Dernière semaine d'octobre.
Vinification	Dans des cuves en ciment et dans des fûts en chêne.
Vieillissement	Dans des cuves en ciment et dans des fûts en chêne sur levures pendant 12 mois, puis affiné pendant 12 mois supplémentaires en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites