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Girlan Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Girlan

Gewurztraminer Aimè 2024

Blanc tranquille aromatique

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Dénomination DOC Alto Adige Traminer Aromatico
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Traminer Aromatico
Vieillissement Sur lies fines en cuves inox sans fermentation malolactique pendant 6 mois.
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Description

Gewürztraminer Aime, vin blanc tranquille aromatique, 14,5 % vol., produit par Girlan. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Ce Gewürztraminer incarne l'élégance et la richesse aromatique du Trentin-Haut-Adige. Issu d'un domaine historique produisant des vins de grande qualité depuis 1923, il est élaboré à partir de raisins provenant des meilleurs terroirs d'Oltradige et de Bassa Atesina. Vendanges manuelles en petits contenants. Fermentation thermorégulée en cuves inox. Élevage sur lies en cuves inox sans fermentation malolactique pendant 6 mois. Au nez intense et aromatique, avec une bouche ample et soyeuse, ce vin invite à la découverte des nuances d'un cépage unique.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Intense et aromatique.

Gusto

Goût

Caractère ample et doux.

Servir à :

12 - 14 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Girlan
De ce vignoble
  • Année de création: 1923
  • Oenologue: Gerhard Kofler
  • Bouteilles produites: 1.350.000
  • Hectares: 220
La cave Girlan a été fondée en 1923 sur une ferme historique du XVIe siècle. À l'époque, 24 vignerons ont posé la première pierre de ce qui allait devenir la cave actuelle. Derrière les murs de l'ancienne tradition et dans les couloirs complexes de la cave se cachent les secrets d'une technologie de vinification de pointe et les conditions idéales pour le vieillissement de nos vins. Aujourd'hui, environ 200 familles de vignerons, réparties sur une surface de vignoble d'environ 230 hectares, dans les meilleures zones de production de l'Oltradige et de la Bassa Atesina, travaillent avec beaucoup de dévouement et de motivation. L'œnologue Gerhard Kofler entretient une relation personnelle étroite avec les viticulteurs, qu'il conseille pendant la période de végétation. C'est grâce à cet échange fructueux d'expériences que les bases sont jetées pour obtenir des produits de la plus haute qualité. Les vins sont parmi les plus primés de la région et sont disponibles dans 40 pays à travers le monde. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Girlan

Nous le recommandons en association avec des crustacés, des fromages savoureux et des desserts tels que le strudel. Il est également intéressant de l'associer à des plats épicés ou à des créations aigre-douces d'inspiration asiatique.

Poisson
Fromages
Gâteaux
Poisson maigre
Aliments épicés

Nom Girlan Gewurztraminer Aime 2024
Type Blanc tranquille aromatique
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Traminer Aromatico
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Girlan
Origine Cornaiano (BZ)
Rendement par hectare 56 hl
Récolte La récolte se fait manuellement dans de petits récipients pour le transport jusqu'à la cave.
Vinification Après une courte macération et un foulage en grappes entières, le débourbage s'effectue par sédimentation naturelle du moût. Fermentation à température contrôlée en cuves inox.
Vieillissement Sur lies fines en cuves inox sans fermentation malolactique pendant 6 mois.
Acidité totale 5.2 gr/L
Sucres résiduels 4.2 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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