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Giodo Toscane IGT Toscana

Giodo

Giodo La Quinta 2018

Rouge tranquille

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Giodo Toscane IGT Toscana
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2020

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6 bouteilles

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Disponibilité immédiate
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement 12 mois en tonneaux de 500 l et en grand bois de 2 500 l, suivi d'un passage en ciment.
Autres années 2020
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Récompenses

  • 2018

    96

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2018

    93

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Registre olfactif orienté sur des arômes de mûre et de prune, de fleurs rouges, de maquis méditerranéen et un long sillage balsamique.

Colore

Couleur

Rouge rubis plein.

Gusto

Goût

Bouche marquée par un tracé sapide frais et des tannins granuleux. Longue persistance sur des souvenirs d'épices fines.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Giodo
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Carlo Ferrini
  • Bouteilles produites: 11.000
  • Hectares: 6
Carlo Ferrini a toujours les mains pleines : en tant que grand œnologue, en tant que consultant dans de brillantes caves à vin de toute la botte et, depuis 2004, en tant que producteur de vin. Sa carrière jalonnée de succès a commencé dans les années 1980 en tant que responsable technique du Consorzio del Gallo Nero, où il a entamé un dialogue intime avec le sangiovese qu'il n'a jamais interrompu depuis. 10 ans plus tard, le moment est venu de prendre son envol en tant que vigneron, en commençant par Montalcino où il a gagné les faveurs des critiques du monde entier, puis en se déplaçant dans tous les coins importants de l'Italie vinicole. Tout en contribuant à entretenir le mythe des perles de l'œnologie italienne comme les vins du Castello del Terriccio dans la région de Pisan, ceux de la Tenuta San Leonardo dans le Trentin ou sous le soleil de la Sicile avec la Tasca d'Almerita (nous n'en citons que quelques-uns car la liste est très longue), il mûrit l'idée de "créer" un vignoble, en faisant porter le choix sur Montalcino, où son professionnalisme a explosé, puis en l'étendant avec quelques parcelles à son Etna bien-aimé.

Giodo est un projet solide de 5 hectares au total, où le vigneron-producteur peut exprimer ses compétences, cette fois sans filtre, dans le lieu-dit Sant'Angelo, situé sur le versant sud-est de la dénomination, à une altitude de 300 mètres. Il y élève des vignes de 10 clones différents de Sangiovese, âgées de 12 ans, avec une densité copieuse de 6600 pieds/ha ; contrairement à ceux qui l'accusent de faire un usage immodéré des barriques, il ne vinifie qu'en tonneaux, un type de barrique qu'il considère comme parfait pour maintenir le caractère doux de ses vins. Le résultat dans le verre est surprenant, en premier lieu pour le Brunello Giodo (du nom de sa mère Giovanna et de son père Donatello), et pour l'excellent produit sicilien, issu de vignes de 80 ans cultivées à 950 mètres d'altitude. Le seul défaut est le petit nombre de bouteilles produites, ce qui rendra ces merveilleux échantillons encore plus attrayants pour les collectionneurs. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Giodo

Nom Giodo La Quinta 2018
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Giodo
Origine Montalcino (SI)
Climat Altitude : 300 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est.
Composition du sol Texture moyenne riche en squelette.
Système de culture Cordon éperonné
Plantes par hectare 6600
Rendement par hectare 50 q.
Vinification 7 jours de fermentation alcoolique en cuves d'acier et 12 jours de contact avec la peau.
Vieillissement 12 mois en tonneaux de 500 l et en grand bois de 2 500 l, suivi d'un passage en ciment.
Acidité totale 6.1 gr/L
Année de production 10000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites