Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino 2019

Description

Un Barolo riserva, ou plutôt un "Extra Barolo" ou "Stravecchio", tel qu'il était étiqueté sur la panse et le col des bouteilles des années 1920 et 1930 (jusqu'en 1941 inclus) : puis remplacé par les termes "Barolo riserva" (dans la panse) et "Riserva" (au niveau du col). Le Monfortino est donc né comme un vin produit uniquement dans les grands millésimes, à partir de la sélection des meilleurs raisins achetés dans les vignobles de Monforte et de Serralunga (la provenance de ce dernier est toutefois discutée), et vinifié de manière "dédiée". Il est devenu célèbre plus tôt à l'étranger qu'en Italie, où il était vendu surtout aux médecins et aux professeurs d'université de Turin, puis de Milan : dans certains des magasins de vin les plus historiques, dès la fin des années 1950, on pouvait trouver le format de 12,5 litres de Monfortino - le légendaire quarto di Brenta - réservé aux vins les plus raffinés.

Détails

Parfum

Les arômes apparaissent dans une séquence claire, mettant en évidence une gamme variée de sensations olfactives : fruits mûrs, cerises sous fruits, prunes, mûres, notes de champignons, truffes, notes de chocolat bien intégrées, notes de réglisse douce, de cuir et de terre.

Couleur

Une belle couleur rouge rubis avec des reflets grenat.

Goût

Bouche caressée par des tanins soyeux excellemment soutenus par une minéralité précieuse et équilibrée par un alcool non prépondérant. La fin de bouche est rehaussée par un retour des sensations aromatiques.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Conterno Giacomo

De ce vignoble

• Année de création: 1770
• Bouteilles produites: 70.000
• Hectares: 23

Les débuts de l'histoire de la cave Giacomo Conterno remontent conventionnellement à 1908, lorsque Giovanni Conterno et sa famille (dont Giacomo, l'un des trois fils), revenus en Italie après avoir émigré en Argentine, créent une osteria produisant du vin dans le hameau de San Giuseppe, près de Monforte d'Alba : en d'autres termes, au point de rencontre du village. Giacomo grandit donc entre l'osteria et la cave à vin, jusqu'à ce qu'il parte combattre comme artilleur pendant la Première Guerre mondiale. De retour chez lui, il se consacre entièrement à la production de vin, qui est commercialisé non seulement dans le Piémont et en Ligurie, mais aussi dans toute l'Italie. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino 2019
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Barolo DOCG
Millésime	2019
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Conterno Giacomo
Origine	Monforte d'Alba (CN)
Vinification	Élaboré uniquement lors de millésimes exceptionnels, le vin macère sur les peaux jusqu'à cinq semaines sans contrôle de température, quelle que soit la température de fermentation.
Vieillissement	Au moins 7 ans en grands fûts de Slavonie.
Allergènes	Contient des sulfites