Geranienfeld
Vigne Alto Adige Pinot Nero 2024
| Dénomination | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines en cuves inox, sans fermentation malolactique. |
- Identité: Vin rouge tranquille, 13,5 % vol, issu de Pinot Noir en pureté, vendange 2024
- Origine: Alto Adige DOC, vignobles de montagne situés entre 420 et 750 mètres d'altitude
- Vinification: Pressurage doux des raisins et fermentation conduite à température contrôlée
- Élevage: Séjour sur lies fines en cuve inox, sans fermentation malolactique
- Service: Température 14-16 °C, carafer 1 heure; idéal avec viandes et gibier
Description
Quel type de vin est-ce
Le Vigne Alto Adige Pinot Nero de Tramin est un élégant vin rouge tranquille qui exprime avec précision le caractère du Pinot Noir. Produit dans le Haut-Adige, il se distingue par sa couleur rouge rubis éclatante et un profil olfactif intense. En bouche, il révèle une structure veloutée, soutenue par des tanins équilibrés et une agréable note acidulée. Sec et ample, il est idéal pour accompagner des viandes rôties, des ragoûts, du gibier et des fromages épicés; il est conseillé de le carafer environ une heure avant le service afin d’en apprécier pleinement les nuances.
D’où vient-il
Ce Pinot Noir naît au cœur des montagnes du Trentin-Haut-Adige, dans un territoire à la vocation viticole historique. Les vignes prospèrent à une altitude comprise entre 420 et 750 mètres, bénéficiant d’un climat montagnard idéal. Les ceps, conduits en Guyot, plongent leurs racines dans des sols porphyriques enrichis de dépôts calcaires issus de la roche dolomitique. Cette composition particulière du sol confère au vin une empreinte territoriale marquée, offrant un caractère sec, précis et d’une grande finesse.
Comment est-il produit
Le processus débute en octobre avec la vendange, suivie d’un travail et d’un foulage très délicats. La fermentation à température contrôlée préserve l’intégrité aromatique du fruit. L’élevage se poursuit ensuite dans des cuves en acier inoxydable au contact des lies fines, enrichissant la structure du vin sans en altérer la pureté. L’absence de fermentation malolactique est un choix délibéré pour maintenir intacte la tension gustative, offrant une gorgée fraîche, pure et d’une remarquable longévité.
Histoire et anecdotes
Produit au cœur des montagnes du Trentin-Haut-Adige, le Vigne Alto Adige Pinot Nero 2024 de la Cantina Tramin incarne l’essence d’une terre ancienne et généreuse. Les vignes s’épanouissent entre 420 et 750 mètres d’altitude sur des sols porphyriques enrichis de dépôts calcaires issus de la roche dolomitique, cultivées selon le système Guyot. Après une récolte début octobre et un pressurage délicat, le vin s’affine sur lies fines en cuves inox. L’absence de fermentation malolactique met en valeur sa fraîcheur, reflétant fidèlement le caractère vibrant de la haute altitude.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2025
- Bouteilles produites: 4.200
Nos vignobles s’épanouissent sur les versants ensoleillés des montagnes, entourés de forêts et des spectaculaires sommets alpins. Ici, l’altitude élevée, le climat frais de la montagne et les sols riches en minéraux créent les conditions idéales pour produire des vins d’une élégance, d’une fraîcheur et d’un caractère exceptionnels. Chaque bouteille est l’expression authentique de ce terroir unique, capable de capturer l’harmonie entre la nature, le temps et le dévouement de ceux qui cultivent la terre.
Geranienfeld a été fondé avec un objectif simple : créer des vins qui incarnent le véritable esprit du Haut-Adige, en respectant la terre grâce à des pratiques durables, un savoir-faire artisanal et une innovation constante. Lire la suite
| Nom | Geranienfeld Alto Adige Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Geranienfeld |
| Histoire | et anecdotesProduit au cœur des montagnes du Trentin-Haut-Adige, le Vigne Alto Adige Pinot Nero 2024 de la Cantina Tramin incarne l’essence d’une terre ancienne et généreuse. Les vignes s’épanouissent entre 420 et 750 mètres d’altitude sur des sols porphyriques enrichis de dépôts calcaires issus de la roche dolomitique, cultivées selon le système Guyot. Après une récolte début octobre et un pressurage délicat, le vin s’affine sur lies fines en cuves inox. L’absence de fermentation malolactique met en valeur sa fraîcheur, reflétant fidèlement le caractère vibrant de la haute altitude. |
| Origine | Trentin-Haut-Adige |
| Climat | Altitude: 420 - 750 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sols porphyriques avec des dépôts calcaires de roche dolomitique |
| Système de culture | Guyot |
| Récolte | Début octobre |
| Technique de production | Traitement et pressurage délicats; fermentation à température contrôlée; élevage sur lies fines en cuves en acier inoxydable; pas de fermentation malolactique |
| Vinification | Travail et pressurage délicats, fermentation à température contrôlée; élevage sur lies fines en cuves inox; aucune fermentation malolactique. |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines en cuves inox, sans fermentation malolactique. |
| Allergènes | Contient des sulfites |