• Geografico La Pevera 2018
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Agricoltori del Chianti Geografico Toscane IGT Toscana

Agricoltori del Chianti Geografico

La Pevera 2018

Rouge tranquille

Le plus récompensé
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Agricoltori del Chianti Geografico Toscane IGT Toscana
CHF 23.00
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Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 50% Sangiovese, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
Vieillissement 24 mois en tonneaux.
Année 2018
Nom du Produit La Pevera 2018
Couleur Rubis foncé aux reflets grenat.
Parfum Nez très élégant avec un caractère exubérant, des notes de mûres et de figues, de myrtilles et de sureau doux en arrière-plan. Vanille, léger soupçon de pain d'épice, chocolat noir et chêne fin.
Goût La bouche est bien structurée, avec des tanins mûrs mais nets et une bonne acidité qui apporte de la fraîcheur. Arôme complexe qui mélange des épices balsamiques avec des fruits noirs et de légères notes de fruits secs, finalale élégante mais persistante avec une longueur et une consistance convaincantes du goût ; de légères notes de chocolat noir et d'épices délicates persistent en arrière-goût.
Accords Lasagnes, pâtes à la sauce de viande, agneau et steak.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

En 1967, 17 viticulteurs toscans se sont regroupés dans l'association "Agricoltori del Chianti Geografico" près de Gaiole in Chianti, dans le but de défendre et de renforcer la réputation du terroir et de ses fruits, une tradition fièrement transmise jusqu'à aujourd'hui. La Pevera, terme qui désigne l'ancien entonnoir en bois utilisé pour verser le vin dans les fûts en chêne, souligne le style du domaine, qui met en valeur l'élégance, la fraîcheur et la complexité du profil aromatique.

Récompenses

  • 2018

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2018

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    94

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2018

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 4

Détails

Profumo

Parfum

Nez très élégant avec un caractère exubérant, des notes de mûres et de figues, de myrtilles et de sureau doux en arrière-plan. Vanille, léger soupçon de pain d'épice, chocolat noir et chêne fin.

Colore

Couleur

Rubis foncé aux reflets grenat.

Gusto

Goût

La bouche est bien structurée, avec des tanins mûrs mais nets et une bonne acidité qui apporte de la fraîcheur. Arôme complexe qui mélange des épices balsamiques avec des fruits noirs et de légères notes de fruits secs, finalale élégante mais persistante avec une longueur et une consistance convaincantes du goût ; de légères notes de chocolat noir et d'épices délicates persistent en arrière-goût.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Lasagnes, pâtes à la sauce de viande, agneau et steak.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Agricoltori del Chianti Geografico
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Alessandro Barabesi
  • Bouteilles produites: 1.200.000
  • Hectares: 350
Dans l'extraordinaire histoire du Chianti, il y a quelques protagonistes qui, plus que d'autres, ont eu le mérite et la responsabilité de rendre ce vin légendaire, également à travers une valorisation sincère de son territoire de production, unique pour une grande variété d'aspects. Aujourd'hui, dire Chianti dans le monde signifie évoquer beaucoup plus qu'un simple vin. Cela a été rendu possible grâce à dix-sept viticulteurs clairvoyants, les "Quelli del Geografico", qui, dès 1961, ont compris l'importance de l'extraordinaire relation entre un vin et son territoire de production. C'est ici, il y a plus d'un demi-siècle, qu'est née l'histoire du Geografico, qui poursuit aujourd'hui son chemin grâce à la passion pour le territoire de la famille Piccini, qui l'a acheté pour en perpétuer la mémoire. De ces dix-sept viticulteurs initiaux, nous pouvons aujourd'hui en compter une soixantaine, tous principalement enracinés dans les territoires du Chianti. Tous principalement enracinés dans les territoires du Chianti, du Chianti Classico, mais aussi de la Vernaccia di San Gimignano. Soixante vignerons passionnés qui travaillent chaque jour à la valorisation d'une grande appellation et de ses vins, à commencer par son principal cépage : le sangiovese. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Agricoltori del Chianti Geografico

Nom Geografico La Pevera 2018
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 50% Sangiovese, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Agricoltori del Chianti Geografico
Vinification Les raisins sélectionnés sont récoltés et vinifiés séparément dans des cuves en acier inoxydable. Le processus de macération et de vinification assure une extraction délicate des tanins soyeux et des arômes complexes. Le vin obtenu est ensuite assemblé et stocké dans des cuves en ciment traditionnelles, où la fermentation malolactique commence avant l'affinage en tonneaux français.
Vieillissement 24 mois en tonneaux.
Allergènes  Contient des sulfites