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Agricoltori del Chianti Geografico Toscane Brunello di Montalcino

Agricoltori del Chianti Geografico

Geografico Brunello di Montalcino 2017

Rouge tranquille

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Agricoltori del Chianti Geografico Toscane Brunello di Montalcino
CHF 22.00
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Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese Grosso
Vieillissement 24 mois en bois, 6 mois en bouteille.
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Description

Au cœur de la Toscane, une petite parcelle de terrain marque les limites de l'excellence œnologique. Depuis des temps immémoriaux, on écrit l'histoire du vin, sa légende, sur les flancs prospères de ces collines : le Brunello di Montalcino.

Détails

Profumo

Parfum

Arômes de pruneaux, de mûres, de maquis forestier, de genévrier, de laurier et nuances fumées.

Colore

Couleur

Grenat transparent.

Gusto

Goût

Structure importante en bouche, riche en tannins.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Fromages affinés, plats à base de viande rouge, gibier.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Agricoltori del Chianti Geografico
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Alessandro Barabesi
  • Bouteilles produites: 1.200.000
  • Hectares: 350
Aujourd'hui, dire Chianti dans le monde, c'est évoquer bien plus qu'un simple vin. Cela a été rendu possible grâce à 17 viticulteurs clairvoyants, ceux de Geografico qui, dès 1961, ont compris l'importance de l'extraordinaire relation entre un vin et son territoire de production. C'est ici, il y a plus d'un demi-siècle, qu'est née l'histoire de Geografico, qui poursuit aujourd'hui son chemin grâce à la passion pour le territoire de la famille Piccini, qui l'a achetée pour en perpétuer la mémoire. De ces 17 viticulteurs initiaux, nous pouvons aujourd'hui compter jusqu'à 80, tous principalement enracinés dans le territoire du Chianti et du Chianti Classico, mais aussi du Vernaccia di San Gimignano. 80 viticulteurs passionnés qui travaillent chaque jour à la valorisation d'une grande appellation et de ses vins, à commencer par son cépage principal : le Sangiovese. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Agricoltori del Chianti Geografico

Nom Geografico Brunello di Montalcino 2017
Type Rouge tranquille
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millésime 2017
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese Grosso
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Agricoltori del Chianti Geografico
Origine Gaiole in Chianti (Sienne)
Composition du sol Argilo-sableux
Récolte Les raisins, récoltés à la main pendant la deuxième quinzaine de septembre, sont soumis à un foulage minutieux.
Vinification Le moût obtenu est transféré dans de petites cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation pendant environ 2 semaines. Le vin est laissé au repos dans des fûts en chêne pendant environ 2 ans, où il mûrit et absorbe lentement les arômes incomparables du bois et des fûts. La distribution sur le marché ne peut avoir lieu avant le cinquième anniversaire de la récolte.
Vieillissement 24 mois en bois, 6 mois en bouteille.
Année de production 20000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites