Geoffroy
Champagne 1er Cru Pureté Brut Nature
| Dénomination | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 35% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Vieillissement | Vin de réserve partiellement vieilli en fûts de chêne. |
- Brut Nature non dosé: aucun ajout de sucre, expression pure du terroir et fraîcheur marquée
- Assemblage des cépages: 35 % Pinot Meunier, 35 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay; bouteille de 0,75 l
- Vinification: en cuve inox, élevage en fût de chêne, sans fermentation malolactique
- Profil aromatique: notes de fruits secs, vanille, touche fumée, miel et minéralité
- Service et accords: 6–8 °C avec huîtres, crustacés, poisson et Brie de Meaux affiné
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne 1er Cru Pureté Brut Nature de Geoffroy est un raffiné vin effervescent non dosé élaboré strictement selon la Méthode Traditionnelle. Il naît d’un assemblage réunissant le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille aux reflets dorés et une effervescence fine et persistante. Le profil aromatique est marqué par des notes de fruits secs et de vanille, enrichies de légères touches fumées. La dégustation révèle une bouche pleine, douce et complexe, caractérisée par des arômes tertiaires, de subtiles nuances de miel et une finale minérale nette.
D’où vient-il
L’origine de ce vin est profondément liée à la Vallée de la Marne, au cœur historique de la Champagne. La famille Geoffroy cultive ses vignes à Cumières et gère le domaine d’Aÿ avec un savoir-faire viticole remontant au XVIIe siècle. La classification Premier Cru garantit un caractère bien affirmé, où les spécificités du terroir se fondent dans un assemblage équilibré, assurant une synthèse idéale entre tension gustative, richesse expressive et rigueur formelle.
Comment est-il produit
La vendange manuelle précède une vinification parcellaire minutieuse en cuves d’acier émaillé à température contrôlée. Pour favoriser la fraîcheur et la verticalité, la fermentation malolactique n’est pas réalisée, tandis qu’une partie du vin de réserve vieillit en fûts de chêne, apportant de la profondeur à la dégustation. La prise de mousse suit fidèlement la Méthode Traditionnelle. Grâce au caractère sec de la cuvée, il s’accorde parfaitement avec des huîtres, des crustacés frais, des plats de poisson et des fromages affinés de caractère comme le prestigieux Brie de Meaux.
Histoire et anecdotes
Les racines de l’historique famille Geoffroy plongent au XVIIe siècle dans la Vallée de la Marne, un patrimoine viticole aujourd’hui préservé à Aÿ. Leur exceptionnel Champagne Premier Cru célèbre cette longue tradition avec la cuvée Pureté, un raffiné Brut Nature sans dosage qui sublime l’essence la plus authentique du terroir. La vinification méticuleuse en cuves d’acier, associée à des vins de réserve élevés en fûts de chêne sans fermentation malolactique, dessine une identité complexe, constamment saluée par la critique internationale.
Récompenses
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92/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Monsieur Mercier est un vigneron énergique qui aime les voyages et la photographie. Il a un faible pour les cépages blancs, même s'il est situé dans l'ouest de la Marne où le Pinot Meunier est roi.
Pendant la période des vendanges, il travaille avec plusieurs étudiants parisiens, qui passent ici une période de travail et de loisirs, contribuant à animer cette partie un peu endormie de la région.
La joie de vivre du producteur se reflète dans ses Champagnes, qui sont toujours parfumés et frais. Lire la suite
| Nom | Geoffroy Champagne 1er Cru Purete Brut Nature |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 35% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Geoffroy |
| Histoire | et anecdotesLes racines de l’historique famille Geoffroy plongent au XVIIe siècle dans la Vallée de la Marne, un patrimoine viticole aujourd’hui préservé à Aÿ. Leur exceptionnel Champagne Premier Cru célèbre cette longue tradition avec la cuvée Pureté, un raffiné Brut Nature sans dosage qui sublime l’essence la plus authentique du terroir. La vinification méticuleuse en cuves d’acier, associée à des vins de réserve élevés en fûts de chêne sans fermentation malolactique, dessine une identité complexe, constamment saluée par la critique internationale. |
| Origine | Aÿ, France |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | parcellaire en cuves d'acier émaillé à température contrôlée; vin de réserve partiellement élevé en fûts de chêne; fermentation malolactique non réalisée. |
| Vieillissement | Vin de réserve partiellement vieilli en fûts de chêne. |
| Allergènes | Contient des sulfites |