• Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto 2022
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Castello Nipozzano - Frescobaldi Toscane IGT Toscana

Castello Nipozzano - Frescobaldi

Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto 2022

Rouge tranquille

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Castello Nipozzano - Frescobaldi Toscane IGT Toscana
CHF 57.00
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En vente Épuisé
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CHF 342.00

6 bouteilles

CHF 171.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese
Aging Le vin a été élevé dans des barriques de chêne français, où il est resté pendant les deux années suivantes jusqu'à la mise en bouteille. Les mois suivants en bouteille ont permis au Mormoreto de s'affiner et d'exprimer toute son élégance et son potentiel.
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Description

En me promenant dans les rangs de Cabernet et de Petit Verdot, mes pensées remontent toujours à 150 ans, lorsque mes ancêtres ont planté ces cépages pour la première fois avec le désir de produire un grand vin. Depuis 1983, ce désir s'est concrétisé avec le Cru Mormoreto, un vin au caractère vibrant, profond et harmonieux. Depuis 2013, une petite quantité de Sangiovese vient encore renforcer son élégance. (Lamberto Frescobaldi)

Perfume

Parfum

Séduisant, il s'ouvre sur un merveilleux caractère floral profond de jasmin et de bergamote, suivi de notes distinctes de fruits mûrs, de framboise, de mûre et de nuances d'agrumes. La complexité est accentuée par une finale épicée intrigante avec des notes de thé et des soupçons de vanille légère.

Color

Couleur

Violet intense.

Taste

Goût

Il propose à nouveau la densité de fleurs et de fruits déjà perçue au nez. La structure du vin se développe harmonieusement. Le grain des tanins est particulièrement fin et agréable et contribue à la longueur et à la persistance de la finale. Le Mormoreto est un vin au caractère bien trempé, exprimant finesse, harmonie et une admirable longévité.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Castello Nipozzano - Frescobaldi
De ce vignoble
  • Année de création: 1300
  • Oenologue: Nicolò D'Afflitto
  • Bouteilles produites: 1.060.000
  • Hectares: 300
Érigé en l'an 1000, le Castello Nipozzano est, depuis sa construction, une ancienne forteresse qui défend Florence. En effet, il se trouve dans une position stratégique : au cœur du prestigieux territoire du Chianti Rufina, à flanc de montagne, surplombant la vallée du fleuve Arno. Le château Nipozzano est en fait la propriété la plus célèbre et la plus historique de la famille Frescobaldi, également grâce au territoire environnant, comme le rappelle son nom : selon la tradition populaire, Nipozzano signifie "sans puits", témoignant du fait que la zone était pauvre en eau, une circonstance idéale pour la culture de la vigne.

Les premières "critiques" sur la qualité du vin de Nipozzano remontent à la Renaissance, époque à laquelle de grands artistes comme Donatello et Michelozzo Michelozzi achetaient ce vin. Castello Nipozzano est en effet synonyme de vin toscan par excellence, de Chianti Classico en particulier, grâce à une tradition viticole régionale suivie avec constance et engagement, sans jamais oublier le désir d'innover. Une caractéristique unique du château est en effet due à la clairvoyance d'un ancêtre éclairé des marquis Frescobaldi qui, en 1855, a investi 1 000 florins d'argent pour commencer à cultiver le vignoble de Nipozzano.000 florins d'argent pour commencer à cultiver des variétés alors inconnues en Toscane, comme le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc et le petit verdot : après plus d'un siècle, l'entretien de ces magnifiques vignes a permis de produire le grand vin du domaine, le Mormoreto Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Castello Nipozzano - Frescobaldi

Idéal avec les viandes rouges, les fromages.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Name Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto 2022
Type Rouge tranquille
Denomination Toscana IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Castello Nipozzano - Frescobaldi
Origin Nipozzano (FI)
Harvest Les raisins du vignoble de Mormoreto ont été récoltés manuellement dans des caisses de 15 kg. Après un premier tri des grappes dans le vignoble, celles-ci ont fait l'objet d'une sélection supplémentaire à leur arrivée à la cave. Ce souci du détail garantit la meilleure qualité possible.
Wine making La fermentation alcoolique a été conduite à température contrôlée et a duré 10 jours. La macération a été définie sur la base de la dégustation et s'est achevée en un mois. Après soutirage, le vin a achevé sa fermentation malolactique.
Aging Le vin a été élevé dans des barriques de chêne français, où il est resté pendant les deux années suivantes jusqu'à la mise en bouteille. Les mois suivants en bouteille ont permis au Mormoreto de s'affiner et d'exprimer toute son élégance et son potentiel.
Allergens Contains sulphites