Frank Cornelissen Munjebel Rosso CD Calderara Sottana 2021

Description

Since the day we started producing wines back in 2001 the grapes from this contrada were always a bit more expensive than other areas and the reputation has always been high. In cold and difficult vintages the structure of the soil with many smaller rocks, can give an advantage in absorbing warmth and radiating this during the colder evening hours. The wines are generally more feminine combining elegance and in the best cases the wines are profound.

Détails

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Frank Cornelissen

De ce vignoble

• Année de création: 2001
• Hectares: 24

L'entreprise a été fondée en 2001, alors que l'Etna était encore méconnu en tant que région viticole. Nos vignobles sont situés dans la vallée septentrionale du volcan actif Etna, dans l'est de la Sicile. Aujourd'hui, la vallée septentrionale est considérée comme la meilleure région pour les vins rouges à vignoble unique (contrada), à l'instar de la "Côte-de-Nuits" en Bourgogne ou de la région du "Barolo" dans le Piémont. Notre philosophie agricole repose sur le principe selon lequel l'homme est incapable de comprendre la nature dans sa totalité, sa complexité et ses interactions. Nous avons choisi d'observer afin d'apprendre des différentes transitions et changements énergétiques et cosmiques de Mère Nature parce que nous préférons suivre les directions qu'elle nous donne plutôt que de décider par nous-mêmes ce qu'il faut faire et ne pas faire. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Name	Frank Cornelissen Munjebel Rosso CD Calderara Sottana 2021
Type	Rouge vert tranquille sec
Denomination	Terre Siciliane IGT
Vintage	2021
Size	0,75 l
Alcohol content	14.0% par volume
Grape varieties	100% Nerello Mascalese
Country	Italie
Region	Sicile
Vendor	Frank Cornelissen
Origin	Comune of Randazzo, border of Castiglione di Sicilia
Climate	Altitude: 610 m. a.s.l. Exposure: North.
Wine making	Destemming and light crushing of the grapes. Fermentation: starting with a “pied-de-cuve” using only indigenous yeasts and skin contact for about 60 days.
Aging	In neutral epoxy tanks from 1500 liters to 2500 liters for 18 months and another 18 months in bottle. Fining: No.
Allergens	Contains sulphites