Spumante Opale Blanc de Blancs Zero Alcol

Quel type de vin est-ce

Franc Lizer Spumante Opale Blanc de Blancs Zéro Alcool offre tout le plaisir d’un toast à ceux qui souhaitent une alternative sans alcool. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille pâle, animée par une fine effervescence qui met en valeur la vivacité de la gorgée. Le bouquet est net et parfumé, caractérisé par des arômes de pomme et de délicates notes de fleurs blanches. En bouche, il révèle une agréable fraîcheur, soutenue par une acidité plaisante qui trouve un équilibre harmonieux dans une texture douce, parfaite à servir bien fraîche.

D’où vient-il

Cette cuvée est née dans le Frioul-Vénétie Julienne, une région réputée pour sa vocation viticole. Les vignes poussent sur un sol graveleux riche en marne sableuse et en sédiments alluviaux, des éléments qui confèrent à la boisson une structure nette et un profil gustatif sec. L’empreinte du terroir assure une dégustation fluide et polyvalente, capable de sublimer la table avec beaucoup d’équilibre. Il accompagne parfaitement les entrées légères, les fromages frais, les viandes blanches et les préparations délicates à base de poisson maigre.

Comment est-il produit

La production commence par la récolte des raisins à leur point de maturité optimal. Après l’égrappage et un pressurage doux, on procède à la vinification en blanc et à la fermentation en cuves d’acier. La prise de mousse s’effectue selon la Méthode Charmat, préservant ainsi toute la vivacité aromatique. Suit un procédé innovant de désalcoolisation à température ambiante: cette technique permet de retirer la composante alcoolique tout en maintenant intactes la couleur, la structure et le bouquet originel du vin.