Franc Lizer
Rosso Merlot Zero Alcol
| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 0.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | Merlot |
- Zéro alcool 0,0 %: vin rouge tranquille désalcoolisé, goût de vin sans présence d’alcool
- Merlot du Frioul-Vénétie Julienne: caractère lié aux sols riches en gravier de la région
- Arômes: notes de petits fruits rouges et nuances épicées, goût doux et persistant
- Technique: vinification en cuve inox suivie d’un retrait de l’alcool à température ambiante
- Service: bouteille de 0,75 l, température de service conseillée 14-16 °C, contient des sulfites
Description
Quel type de vin est-ce
Franc Lizer Rosso Zero Alcol est un vin rouge tranquille désalcoolisé issu de raisins Merlot, capable d’offrir une expérience sensorielle riche et complexe. À l’œil, il se présente avec une robe rouge rubis intense, qui annonce un profil aromatique marqué par des senteurs fraîches de petits fruits rouges et de délicates notes épicées. En bouche, il est enveloppant et se distingue par une excellente structure, avec des tanins veloutés qui mènent vers une finale d’une remarquable persistance.
D’où provient-il
Les raisins Merlot utilisés pour cette cuvée proviennent du Frioul-Vénétie Julienne, une région aux conditions pédoclimatiques idéales pour la culture des cépages à baies noires. Les vignes plongent leurs racines dans un sol graveleux, composé de marnes, de grès et de sédiments alluviaux, des éléments qui assurent un drainage optimal et une maturation équilibrée des grappes. Ce terroir définit l’identité du vin, garantissant une expression authentique du territoire qui se manifeste dans une dégustation harmonieuse et riche en nuances.
Comment est-il produit
La vendange a lieu à pleine maturité, suivie d’une vinification en rouge avec fermentation en cuves inox. Ensuite, le vin subit un procédé avancé de désalcoolisation à température ambiante, une technique qui permet de retirer l’alcool tout en préservant intégralement la couleur, la structure et la richesse aromatique. L’ajout de moût de raisin concentré et la stabilisation des tanins complètent un cycle de production méticuleux, visant à respecter la qualité de la matière première.
Histoire et anecdotes
Franc Lizer Rosso Zero Alcool est né en Frioul-Vénétie Julienne comme une élégante expression du terroir, pensée pour ceux qui recherchent le plaisir du vin sans les effets de l’alcool. Issu de raisins Merlot récoltés à maturité optimale, ce vin rouge tranquille subit une désalcoolisation innovante à température ambiante entièrement italienne, qui préserve son intense profil aromatique d’origine. En bouche, il offre une excellente structure, caractérisée par des arômes enveloppants de fruits rouges, de délicates notes épicées et des tanins souples, avec une finale d’une remarquable persistance.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Franc Lizer Rosso Zero Alcol |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 0.0% par volume |
| Cépages | Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Franc Lizer |
| Histoire | et anecdotesFranc Lizer Rosso Zero Alcool est né en Frioul-Vénétie Julienne comme une élégante expression du terroir, pensée pour ceux qui recherchent le plaisir du vin sans les effets de l’alcool. Issu de raisins Merlot récoltés à maturité optimale, ce vin rouge tranquille subit une désalcoolisation innovante à température ambiante entièrement italienne, qui préserve son intense profil aromatique d’origine. En bouche, il offre une excellente structure, caractérisée par des arômes enveloppants de fruits rouges, de délicates notes épicées et des tanins souples, avec une finale d’une remarquable persistance. |
| Origine | Frioul-Vénétie Julienne, Italie |
| Composition du sol | Sol graveleux, composé de marnes gréseuses et de sédiments alluviaux |
| Technique de production | Vinification en rouge avec fermentation en cuve inox; désalcoolisation ultérieure par un procédé d’extraction à température ambiante; mis en bouteille sous atmosphère protectrice. |
| Vinification | en rouge, fermentation en cuve inox. Suit une désalcoolisation et une mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |